بورجوندي يخنة اللحم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 جنيه العظم لحم البقر تشاك وعاء مشوي
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ملعقتان كبيرتان من زيت الطهي (اختياري)
• 2 ملاعق كبيرة من التابيوكا سريعة الطهي
• 6 جزر متوسطة ، مقطعة إلى قطع 1-1 / 2 بوصة
• 1 9 اوقية (الاونصة) حزمة المجمدة قطع الفاصوليا الخضراء
• ½ 16 أوقية حزمة المجمدة البصل الصغيرة (2 كوب)
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 14 اوقية (الاونصة) يمكن مرق لحوم البقر الصوديوم
• 1 كوب نبيذ بورجوندي
• 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ هش ، واستنزاف ، وانهارت

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. قطع اللحم إلى قطع 1 بوصة. يرش اللحم مع الملح والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، في مقلاة كبيرة طهي اللحم ، ونصف كل مرة ، في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى البني استنزاف الدهون.

• الخطوة 2

  ضعي اللحم في طباخ بطيء 3-1 / 2 أو 4 كوارت. يرش التابيوكا. ضجة في الجزر والفاصوليا الخضراء والبصل والثوم. يُسكب المرق والبرغندي على مزيج اللحم في قدر.

• الخطوه 3

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 10 إلى 12 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 5 إلى 6 ساعات. يرش كل حصة مع لحم الخنزير المقدد انهارت. يجعل 6 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 317 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 95 ملغ من الكولسترول ، 601 ملغ من الصوديوم ، 16 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 37 جرام من بروتين.