شريحة لحم الريحان والبطاطا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب زبدة ، خففت
• ¼ كوب من الريحان الطازج أو 1 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون
• 2 ثوم مفروم
• 1 جنيه شريحة لحم العظم شريحة لحم العظم ، وقطع 1 بوصة سميكة
• 3 بطاطس حمراء اللون و / أو صفراء اللون ، مقطعة إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
• 2 بصل أحمر و / أو أصفر ، شرائح رقيقة وفصلها إلى حلقات
• ملح
• الفلفل الأسود المطحون
• غصن الريحان الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تمزيق قطعة 36x18 بوصة من رقائق الثقيلة. أضعاف في نصف لجعل مربع 18 بوصة. في وعاء صغير ، قم بخلط الزبدة والريحان المقشور أو المجفف مع توابل الفلفل والليمون والثوم. يُوضَع جانب ربع خليط الريحان بالزبدة.

• الخطوة 2

  ضع شرائح البطاطا والبصل في وسط رقائق البطاطس. نقطة مع خليط الريحان زبدة المتبقية. اصنع حواف متقابلة للرقائق وختم بطي مزدوج. يمكنك طي الحواف المتبقية معًا لإحاطة الخضار تمامًا ، مع ترك مساحة للبناء.

• الخطوه 3

  ضع عبوة على رف الشواية مباشرة فوق الفحم الحار المتوسط ​​؛ شواء حوالي 35 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.

• الخطوة 4

  وفي الوقت نفسه ، تقليم الدهون من شريحة لحم. إضافة شريحة لحم للشواء على الفحم الحار المتوسطة لمدة 14 إلى 18 دقيقة الأخيرة من الشواء للتبرع المتوسطة نادرة (145 درجة فهرنهايت) أو آخر 18 إلى 22 دقيقة للخرس المتوسطة (160 درجة فهرنهايت) ؛ تحويل شريحة لحم مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء.

• الخطوة 5

  نقل شريحة لحم إلى طبق التقديم. نقطة مع خليط ريحان زبدة محفوظة. شريحة عبر الحبوب. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يقدم مع البطاطا والبصل. إذا رغبت في ذلك ، مقبلات مع الأغصان الريحان. يجعل 4 حصص.