سلطة الشعير وإدمام مع رذاذ الفلفل الأحمر | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب ماء
• ⅔ كوب غير مطبوخ من الشعير العادي
• 2 كوب مجمد قصف ادامامي
• 1 كوب من الفليفلة الحلوة المحمصة
• 2 ملعقة طعام ريحان طازج
• 2 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فص ثوم ، مقشر
• ½ كوب لوز محمص ، مفروم *
• ملح وفلفل أسود
• 2 كوب من السبانخ أو الجرجير الصغير
• 1 الأفوكادو ، نصف ، المصنف ، مقشر ، وشرائح
• 1 خيار وسط ، منزوع البذور ومقطّع إلى قطع
• ¼ كوب من جبن الماعز المكسور (شيفر) أو سلطة ريكوتا (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة متوسطة جلب الماء ليغلي. أضف الشعير. يخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، 30 دقيقة. ضجة في ادامامي. يغطى ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الشعير طريًا. استنزاف أي السائل. بارد قليلا.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، من أجل رش الفلفل الأحمر ، في مزيج أو خلاط الطعام ، ادمج المكونات الخمسة التالية (من خلال الثوم) و 2 ملعقة كبيرة. اللوز. غطي النبض حتى يصبح ناعماً. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل الأسود.

• الخطوه 3

  رتب السبانخ وخليط الشعير والأفوكادو والخيار على طبق. رذاذ مع رذاذ الفلفل الأحمر ورشها مع اللوز المتبقية. إذا رغبت في ذلك ، رش الجبن.

*تلميح

لتحميص المكسرات ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تنتشر في وعاء الخبز الضحلة. اخبز من 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح ، اهتز المقلاة مرة واحدة أو مرتين لتجنب الاحتراق.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 400 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 11 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 182 مجم من الصوديوم ، 42 جم كربوهيدرات ، 15 جرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 18 جرام من البروتين.