فطيرة الموز بالكريمة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 معجنات لفطيرة من قشرة واحدة أو نصف عبوة 15 أونصة (1 قشرة) ملفوفة غير ملحومة
• 1 ملعقة صغيرة جيلاتين غير منكه
• 1 ملعقة طعام ماء بارد
• 1 ½ أكواب معبأة السكر البني الداكن
• ¼ كوب زبدة
• 1 كوب كريمة خفق
• 1 s كوب حليب كامل الدسم
• ¼ كوب نشا الذرة
• 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
• ملح
• 3 صفار البيض ، وضرب بخفة
• 1 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 3 موز
• 2 أونصة شوكولاتة خبز بيضاء ، مذابة ومبردة قليلاً
• 2 أونصات من الشوكولاتة الداكنة ، ذائبة ومبرد قليلاً

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. إذا كنت تستخدم ، تحضير المعجنات لفطيرة قشرة واحدة. على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح المعجنات قليلاً. لف المعجنات من المركز إلى الحواف في دائرة قطرها حوالي 12 بوصة. لف دائرة المعجنات حول دبوس المتداول. انزلق إلى طبق دائري بحجم 9 بوصات. تُخفف المعجنات في طبق دائري دون أن تمدها. تقليم المعجنات إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. أضعاف تحت المعجنات اضافية حتى مع حافة اللوحة. تجعيد الحافة كما تريد. وخز بسخاء أسفل وجوانب المعجنات مع شوكة. خط المعجنات مع سمك مزدوج من احباط. أخبز لمدة 8 دقائق. إزالة احباط. أخبز لمدة 6 إلى 8 دقائق أكثر أو حتى تصبح ذهبية. تبرد على رف السلك. (إذا كنت تستخدم piecrust المبردة ، فاتبع توجيهات العبوة.)

• الخطوة 2

  في كوب من الكسترد 6 أونصات يقلب الجيلاتين في الماء البارد ؛ جانبا لتليين.

• الخطوه 3

  يُمزج كوب واحد من السكر البني مع الزبدة في قدر كبيرة. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح لون المزيج قاتمًا إلى حد ما ورائحته محترقة. أضف على الفور كريم (قد يفسد الخليط). ازالة من الحرارة.

• الخطوة 4

  في قدر صغير آخر ، قم بتسخين الحليب فقط حتى تغلي حول الحواف. ازالة من الحرارة.

• الخطوة 5

  في وعاء متوسط ​​، يُحرّك المزيج المتبقي من 1/2 كوب من السكر البني ونش الذرة والدقيق والملح. أضف صفار البيض والبيض والفانيليا. خفقت حوالي 1 دقيقة أو حتى رقيق. تحريك الحليب الساخن تدريجيا في خليط البيض. يُضاف خليط البيض إلى مزيج الكريما في قدر. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى يتكثف ويتدفق. ازالة من الحرارة؛ ضجة في خليط الجيلاتين.

• الخطوة 6

  قطع الموز إلى شرائح 1/2 بوصة. أضعاف في خليط كريم. تصب في المعجنات قذيفة. تغطية سطح ملء مع غلاف بلاستيكي وفطيرة البرد لمدة 4 إلى 24 ساعة.

• الخطوة 7

  قبل التقديم ، قم بملء كيس بلاستيكي ثقيل يمكن إعادة تعبئته بالشوكولاته البيضاء المذابة. املأ كيسًا آخر بالشوكولاتة الداكنة الذائبة. قص فتحة صغيرة في زاوية واحدة من كل كيس. أنابيب الشوكولاتة على فطيرة.

نصائح

تطور على ClassicVegetarian

حقائق غذائية

لكل وجبة: 712 سعرة حرارية ، (20 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 184 ملغ من الكولسترول ، 309 ملغ من الصوديوم ، 88 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 53 غرام من السكر ، 8 جرام من بروتين.

---

المعجنات لفطيرة قشرة واحدة

مكونات

• 1 s كوب دقيق متعدد الأغراض
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• short كوب تقصير
• ¼ كوب زبدة ، مقطعة
• ¼ - 0.333 كوب ماء ثلجي

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء متوسط ​​، يُحرّك المزيج الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، وقطع في تقصير والزبدة حتى القطع بحجم البازلاء. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج على جزء من خليط الطحين. إرم بلطف مع شوكة. ادفع العجينة المبللة إلى جانب الوعاء. كرر مع الماء المثلج إضافية ، 1 ملعقة كبيرة في وقت واحد (1/4 إلى 1/3 كوب المجموع) ، حتى يبلل خليط الطحين. جمع الخليط في الكرة ، والعجن بلطف حتى تتمسك معا.