جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت. قم بإزالة الشحوم والدقيق بعمق في صينية خبز بحجم 15x10x1 بوصة. اجلس جانبا.
-
في وعاء خلط كبير ، اخلطي مزيج الكيك والماء والبراندي أو الرحيق والبيض. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية ؛ فاز على السرعة المتوسطة لمدة 3 دقائق. انتشار الخليط في المقلاة المعدة. أخبز حوالي 15 دقيقة أو حتى تخرج مسواك بالقرب من المركز نظيفة. قم بفك المقلاة إلى رف الأسلاك لتبرد لمدة 10 دقائق. ترفع الكعكة من المقلاة وتبرد تمامًا. نقل الكعكة إلى لوح التقطيع الكبير.
-
باستخدام قاطع دائري من 2 إلى 2 بوصة ، قطع الكعكة إلى 12 طلقة. (قص قصاصات الكيك المتبقية إلى مكعبات وخدمها مع الفاكهة أو الآيس كريم أو الزبادي). بالنسبة لكل كعكة ، انشر ملعقة كبيرة من الصقيع فوق جولة واحدة من الكعكة. قمة مع جولة كعكة الثانية. انشر طبقة رقيقة من الصقيع * على جانبي الكعكة لإغلاق الفتات. دع الكعك يقف ، مكشوف ، 1 ساعة أو حتى يتم تعيين معطف الفتات.
-
لصقيع الكعكة ، التقط بعناية كل كعكة وأضف طبقة سميكة من الصقيع حول الجوانب. توضع الكعكة على طبق التقديم وأعلى الصقيع. أعلى كل كعكة مع بتلات الزهور الصالحة للأكل أو الزهور الصالحة للأكل كله ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 6 كعك (حصتان لكل كعكة).
* نصيحة المطبخ الاختبار:
لطلاء الصقيع الرقيق ، قم بنقل 3/4 كوب من الصقيع المعد إلى وعاء صغير. ضجة في رحيق المشمش أو مزيج عصير التوت (حوالي 1 ملعقة كبيرة) لجعل صقيع التماسك الزجاجي.
حقائق غذائية
لكل حصة: 530 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 56 مجم كولسترول ، 220 مجم صوديوم ، 97 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 83 جرام سكر ، 2 جرام بروتين.زبدة المشمش صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير جداً ، تغلب على الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر المسحوق تدريجياً ، وضربيه جيداً. فاز ببطء في رحيق المشمش أو مزيج عصير التوت. فاز تدريجيا في السكر المنخل المتبقي المتبقي. فاز في رحيق المشمش إضافية بما يكفي للوصول إلى الاتساق الانتشار. لون صقيع الخوخ شاحب أو اللون الوردي.
