جدول المحتويات:
يمكنك زيادة وظائف المخ عن طريق تناول نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالكربوهيدرات المعقدة ، والتي تعد مصدر الوقود الأساسي للدماغ.
تقول راشيل برانديز ، أخصائية التغذية المسجلة في أتلانتا ، جورجيا والمتحدثة باسم الجمعية الأمريكية للحمية الغذائية: "قد تكون هناك حميات منخفضة الكربوهيدرات ، لكن يجب أن يكون لدى الناس كربوهيدرات معقدة حتى تكون لديهم وظائف جيدة في الدماغ". "من دون الكربوهيدرات قد لا تفكر بوضوح كما يمكنك أن تكون خاملة".
من المهم تجنب الكربوهيدرات البسيطة التي توجد في كثير من الأحيان في الوجبات السريعة لأن الجلوكوز يمنح الدماغ نسبة عالية من السكر عالية العمر ، تليها في كثير من الأحيان تحطم يجعلك تشعر بالجوع والتعب. الكربوهيدرات المعقدة ، من ناحية أخرى ، تزود الدماغ بتيار مستمر من الجلوكوز يعزز وظيفة الدماغ. يوصي برانديز بجعل كل وجبة متوازنة من خلال تضمين كل من البروتينات والكربوهيدرات.
الفطور: دقيق الشوفان مع الحليب الخالي من الدسم والتفاح أو التوت
يقول برانديز إن سر تسخين دماغك كل يوم بسيط مثل تناول وجبة الإفطار. اختر حبة الحبوب الكاملة الساخنة أو الباردة مثل الموصلي (بدون إضافة سكر) أو دقيق الشوفان. توفر هذه مجموعة جيدة من الفيتامينات والمعادن وكذلك الألياف القابلة للذوبان للمساعدة في الحفاظ على الإشباع طوال اليوم.
تناولي الحبوب باللبن الخالي من الدسم ، وهو مصدر غير بروتيني للبروتين والكالسيوم. أضف بعض الفاكهة ، مثل التفاح أو التوت ، والتي تعد واحدة من أفضل مصادر الفاكهة الطازجة من الألياف. هذه طريقة رائعة لتغذية عقلك بالكربوهيدرات والبروتين.
