فلفل اخضر نباتي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب أرز طويل الحبة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 حبة بصل أخضر ، مفرومة (نصف كوب)
• 6 فصوص ثوم مفروم
• 2 فلفل حلو أخضر كبير ، مقطع
• 3 سيقان الكرفس ، المفروم
• 2 12 أوقية كيس قصفت فول الصويا الحلو (edamame)
• 1 4.5 اوقية (الاونصة) يمكن أن تشيلس الخضراء
• 3 أكواب مرق الخضار أو مرق الدجاج منخفض الصوديوم
• 1 16 أونصة جرة الصلصا الأخضر (السالسا الخضراء)
• 6 أكواب سبانخ طازجة
• ¼ كوب مفروم من الكزبرة الطازجة
• 3 الأفوكادو ، مقشر ، حرض ، ومفروم
• زبادي قليل الدسم أو كريما حامضة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طبخ الأرز وفقا لتوجيهات الحزمة.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في الفرن الهولندي ، طهي البصل والثوم في الزيت الساخن لمدة دقيقتين على نار متوسطة الحرارة. يضاف الفلفل الحلو والكرفس. طبخ 5 دقائق أو حتى هش العطاء. أضف edamame و chiles الأخضر ؛ طبخ 5 دقائق. إضافة مرق وسالسا الأخضر. جلب إلى الغليان. قللي الحرارة واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة. ضجة في السبانخ. طبخ حوالي 1 دقيقة أو حتى ذبل.

• الخطوه 3

  ازالة من الحرارة؛ ضجة في الكزبرة واثنين من الأفوكادو المفروم. قمة مع الأفوكادو المتبقية واللبن. يقدم مع الأرز.

حقائق غذائية

لكل حصة: 413 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 753 مجم من الصوديوم ، 56 جم كربوهيدرات ، 11 جم من الألياف ، 11 جم من السكر ، 14 جرام من بروتين.