جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
رش وعاء خبز بحجم 15x10 × 1 بوصة مع طلاء رش غير لاصق ؛ اجلس جانبا. يُمزج السكر المحبب مع الماء وشراب الذرة في قدر متوسطة الحجم. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة إلى ان يغلي المزيج مع التحريك ليذوب السكر (حوالي 5 دقائق). مقطع ترمومتر الحلوى إلى جانب عموم. قلل الحرارة إلى متوسطة ، واصل الغليان بمعدل ثابت وثابت ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسجل مقياس الحرارة 290 درجة فهرنهايت ، مرحلة الكراك الناعمة (20 إلى 25 دقيقة).
-
إزالة قدر من الحرارة. إزالة الحرارة. حرك بسرعة في تلوين الزيت والمواد الغذائية. اسكب الخليط فورًا في المقلاة المعدة. واسمحوا الوقوف حتى تبرد تماما. قسّم الحلوى إلى شظايا صغيرة عن طريق النقر على ورقة الخبز على المنضدة ، أو اضغط على سطح بملعقة خشبية. يرش السكر البودرة، إذا رغبت في ذلك. يجعل 1-1 / 2 جنيه.
