كمأ الشوكولاتة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من قطع الشوكولاته نصف حلوة (6 أونصات)
• ⅓ كوب زبدة (بدون بدائل)
• milk كوب حليب
• 1 صفار البيض للضرب
• 2 ملعقة طعام رم ، براندي ، كيرتش ، أماريتو ، مسكرات البندق ، مسكرات القهوة ، مشروب كحولي ، ليكير ​​برتقالي ، أو عصير برتقال
• ذوبان الشوكولاته (اختياري)
• احباط أكواب الحلوى (اختياري)
• المكسرات ناعما ، ورشات الحلوى ، وجوز الهند (اختياري)
• قطع الخبز الأبيض المذاب (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في المقياس الآمن لأربعة أكواب ، امزجي قطع الشوكولاتة والزبدة والحليب. ميكروويف ، مكشوف ، على طاقة 100 في المائة (عالية) لمدة 1-2 دقائق أو حتى يصبح طريًا بدرجة كافية لتحريك ناعمًا ، مع التحريك مرة واحدة أثناء الطهي.

• الخطوة 2

  تحريك تدريجيا نحو نصف الخليط الساخن في صفار البيض للضرب. العودة إلى قياس 4 كوب. ميكروويف ، مكشوف ، حوالي دقيقة واحدة أو حتى شمبانيا ، مع التحريك بعد كل 30 ثانية.

• الخطوه 3

  ضجة في الخمور ، والمسكرات ، أو عصير البرتقال. يُغطّى ويبرد حوالي ساعة واحدة أو حتى يصبح المزيج باردًا ، سميكًا بالتساوي ، ملساء ، مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 4

  اخلطي مزيج الشوكولاتة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حوالي دقيقتين أو حتى رقيق قليلاً وأخف وزناً في اللون. يُغطّى ويُبرد حوالي 15 دقيقة أو حتى يحافظ الخليط على شكله.

• الخطوة 5

  إسقاط من ملعقة صغيرة تدور قليلا على ورقة الخبز مبطنة مع شهادة جامعية أو ورقة مشمع. يغطى ويبرد حوالي 30 دقيقة أو حتى يثبت. إذا رغبت في ذلك ، اغمس في الشوكولاتة المذابة. ضع في احباط أكواب الحلوى. رش مع المكسرات ، ورشات الحلوى ، أو جوز الهند ، أو رذاذ مع قطع الخبز الأبيض المذاب. أو بدلاً من الغمس ، قم بلف الكرات في المكسرات ورشات الحلوى أو جوز الهند. يجعل 48 قطعة (حوالي 3/4 جنيه).

نصائح

ما يصل إلى أسبوع واحد قبل ، وجعل الكمأ. ضع في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.