سلطة الشعير بالخضار | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

4 أكواب ماء
1 s كوب من الشعير سريع الطهي
1 ملعقة صغيرة حبيبات مرقة الدجاج الفورية
1 خيار وسط ، مقطع (1-1 / 2 كوب)
1 حبة فليفلة حمراء أو خضراء صغيرة مقطّعة إلى شرائح بحجم صغير
¼ كوب شرائح بصل أخضر
¼ كوب من البقدونس
1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من أوراق النعناع المجففة ، مطحون
oil كوب زيت سلطة
½ كوب عصير ليمون
1 ملعقة طعام سكر
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة من الفلفل
أوراق الخس
غصن النعناع الطازج (اختياري)

الخطوة 1
في قدر كبير جلب الماء إلى الغليان. تضاف حبيبات الشعير والبويل. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى المزيج لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح الشعير طريًا. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد. استنزاف جيدا.
الخطوة 2
في وعاء خلط كبير ، قم بخلط الشعير والخيار والفلفل والبصل الأخضر والبقدونس والنعناع.
الخطوه 3
لخلع السلطة ، في وعاء برغي يجمع بين الزيت وعصير الليمون والسكر والملح والفلفل. يغطى ويهز جيدا. يُسكب مزيج الشعير ؛ إرم إلى معطف. التغطية؛ البرد في الثلاجة لمدة 4 إلى 24 ساعة.
الخطوة 4
للخدمة ، اصطف طبق سلطة مع أوراق الخس. يُسكب مزيج الشعير في الوعاء. مقبلات مع النعناع الطازج ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 12 حصص.