دجاج بسيط و أرز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 نصفي صدر دجاج بدون عظم
• ¼ كوب من مزيج الطماطم والفطر المتبل (انظر الوصفة أدناه)
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كوب أرز طويل الحبة
• 1 s كوب من السكر الطازج قرون البازلاء
• بقدونس طازج (اختياري)
• أسافين الليمون (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طبقة خفيفة من الدجاج مع ملعقة كبيرة من مزيج التوابل.

• الخطوة 2

  يُطبخ الدجاج في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون الحار على نار متوسطة لمدة دقيقتين على كل جانب ؛ إزالة من مقلاة. اثارة مزيج التوابل المتبقية والأرز في مقلاة. طبخ 1 دقيقة. أضف 2-1 / 2 كوب ماء. عودة الدجاج إلى المقلاة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، 15 دقيقة.

• الخطوه 3

  إضافة القرون البازلاء إلى مقلاة. التغطية. اطبخي أكثر من 5 دقائق أو حتى يصبح الأرز طريًا. يقدم مع البقدونس والأوتاد الليمون. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 428 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 82 ملغ من الكولسترول ، 625 ملغ من الصوديوم ، 46 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 38 جرام من البروتين.

---

مزيج طماطم متبلة بالفطر

مكونات

• 1 كوب طماطم مجففة (وليس عبوة زيتية)
• 1 أونصة من الفطر المجفف * (شيتاكي أو موريل)
• ½ كوب من البصل المجفف المفروم
• 2 ملعقة طعام ملح
• 1 ملعقة طعام زعتر مجفف
• 1 ملعقة طعام من بذور الكمون
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير الجمع بين جميع المكونات. ضع الخليط ، ربع في وقت واحد ، في خلاط. يُغطّى المزيج ويُمزج لمدة 30 ثانية أو حتى تُفرم الطماطم. نقل إلى حاوية التخزين. الثلاجة. استخدام مزيج التوابل في غضون شهر واحد. يجعل 8 (1/4 كوب) أجزاء.

*

لإزالة الحصباء من الفطر المجفف ، ضع في غربال وشطف تحت الماء البارد الجاري. استنزاف واتركها حتى تجف. مكان على ورقة الخبز. أخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يجف ونضج.