دجاج هندي مشوي ، خضروات ، حمص | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب زيت بذور العنب أو زيت الفول السوداني
• 1 ملعقة طعام سكر
• 1 ملعقة طعام من بذور الخردل الأصفر أو الأسود
• 1 ملعقة كبيرة من الكركم المطحون
• 1 ملعقة طعام من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 رطل نصف صدر دجاج بدون عظم ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• 1 رطل جزر ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 s كوب زهور القرنبيط
• 1 15 أونصة يمكن أن حبوب غاربانزو (الحمص) ، وشطف وتجفيفها
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ¼ كوب أوراق الكزبرة الطازجة
• ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشور أو الفول السوداني المحمص أو الجاف (اختياري)
• 1 الجير ، مقطعة إلى أسافين

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع صينية خبز بحجم 10x10x1 بوصة مع رقائق ؛ اجلس جانبا. يُمزج الزيت والسكر وبذور الخردل والكركم والكمون والزنجبيل والكزبرة والملح والقرفة والفلفل الأحمر في وعاء صغير.

• الخطوة 2

  يُمزج الدجاج والجزر والقرنبيط والفاصوليا في وعاء كبير جدًا. رذاذ مع خليط النفط. تحريك برفق لمعطف. نقل الخليط إلى عموم الخبز المعدة.

• الخطوه 3

  يُخبز ، ويكتشف ، حوالي 30 دقيقة أو حتى لا يصبح الدجاج ورديًا ويصبح الجزر طريًا ويبدأ باللون البني.

• الخطوة 4

  رذاذ 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون على مزيج الدجاج. رش مع الكزبرة واللوز ، إذا رغبت في ذلك. ضغط إسفين الجير على كل حصة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 356 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 58 ملغ من الكولسترول ، 765 مجم من الصوديوم ، 28 جم كربوهيدرات ، 8 جم ليف ، 12 جم سكر ، 26 جم بروتين.