جدول المحتويات:
مكونات
الخبز المسطح
الاتجاهات
-
سخن الفرن بحجر البيتزا إلى 500 درجة فهرنهايت (أو اقرأ "نصيحة الطبخ مع وصفة عجينة البيتزا).
-
لفلاتبريد ، قسّم العجينة بالتساوي إلى ثلاث قطع. تمدد برفق كل قطعة ، وتغطي الغبار. طرح كل رقاقة رقيقة. رذاذ العجين بالزيت ، ثم تشويه الزيت بالتساوي. قمة مع الثوم حلق ، إكليل الجبل ، ملح البحر ، والفلفل. اخبز دقيقتين إلى 4 دقائق لكل خبز مسطح ، حتى يصبح متموجًا ، ذهبيًا ، ومحفوفًا بالحواف.
-
بالنسبة إلى سلطة التونة الحارة ، امزج المايونيز والقشدة الحامضة وسريراتشا وعصير الليمون والزيت والملح. أضعاف في التونة.
-
للخدمة ، كسر كسر مسطحة في قطعة. قطع أعلى مع ملعقة من السلطة وبعض الخضر. رذاذ مع بضع قطرات من الخل البلسم. يجعل 3 flatbreads (حوالي 12 حصص).
نصائح
إذا كنت غير قادر على الحصول على سمك التونة المصنوع من السوشي ، فقم بتقطيع شريحة من التونا ونصف رطل من شرائح التونة وطهيها في مقلاة بحجم 12 بوصة في ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين أو حتى يبدأ التونة في التقشير شوكة (قد لا يزال بعض الوردي). بارد واستخدامها وفقا لتوجيهات في وصفة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 244 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 17 ملغ من الكولسترول ، 499 ملغ من الصوديوم ، 24 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 13 جرام من البروتين.عجينة البيتزا
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء الخلاط ، قم بإذابة السكر في كوب ماء دافئ. يرش الخميرة على القمة. اسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق أو حتى رغوي. أضف زيت الزيتون والملح إلى خليط الخميرة ، ثم استخدم خطاف العجين لخلطه في الدقيق متعدد الأغراض. تخلط حتى يأتي العجين معا. أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة واترك الجهاز يعجن العجينة حتى يصبح ناعمًا.
-
أضف زيت الزيتون والملح إلى خليط الخميرة ، ثم استخدم خطاف العجين لخلطه في الدقيق متعدد الأغراض. تخلط حتى يأتي العجين معا. أضف المزيد من الدقيق حسب الحاجة واترك الجهاز يعجن العجينة حتى يصبح ناعمًا.
-
اقلب العجينة على سطح مطحون واعجن حوالي دقيقتين (لن يصبح العجين لزجًا). ضعي العجينة في وعاء مملوء بالزيت وانتقل إلى طلاء السطح. قم بتغطية الوعاء بغلاف بلاستيكى؛ دعنا نقف في مكان دافئ حوالي ساعة واحدة ، حتى يتضاعف حجمها.
-
تتحول العجين على سطح دقيق. تقسيم في النصف. شكل في كرات ضيقة وسلسة. غطي الفوطة بمنشفة مطبخ مطحون وضعيها في مكان دافئ لترتفع مرة أخرى لمدة 30 إلى 45 دقيقة.
-
عندما تكون جاهزًا للاستخدام ، اضغط على العجينة بأصابعك حتى تتسطح قدر الإمكان. لف العجين على اليدين ، وتمتد إلى الحجم المطلوب وسمك. ضعي العجينة على قشر البيتزا المطحون. أعلى واخبز حسب توجيهات في الوصفات.
