لفائف الدجاج المحشوة بالريكوتا | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

بخاخ طبخ مانع للالتصاق
¾ كوب شرائح رقيقة من الكرفس
½ كوب شرائح الفطر الطازج
½ كوب الجزرة شرائح رقيقة
1 بصلة صغيرة ، مقطعة إلى شرائح
1 فص ثوم مفروم
1 7.5 اوقية (الاونصة) يمكن الطماطم
1 8 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم
1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ، مطحون
¾ ملعقة صغيرة من السكر
3 صدور دجاج صغيرة (1-1 / 4 أرطال)
½ كوب جبن الريكوتا قليل الدسم
3 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج
½ كوب جبنة موتزاريلا تمزيقه (اختياري)

الاتجاهات

الخطوة 1
من أجل الصلصة ، قم برش قدر كبير بارد مع رذاذ طهي غير لاصق. يُضاف الكرفس والفطر والجزر والبصل والثوم. اطبخي حتى يصبح البصل طريًا. تقطيع الطماطم. حرك الطماطم غير المصفاة وصلصة الطماطم والتوابل الإيطالية والسكر إلى الخضار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، ويكتشف ، 20 دقيقة أو حتى يتم تقليل الخليط إلى كوبين.
الخطوة 2
وفي الوقت نفسه ، قطع الجلد والعظام وقطع صدور الدجاج بالطول إلى النصف. ضعي كل قطعة دجاج بين قطعتين من الأغطية البلاستيكية. الجنيه مع مطرقة اللحوم لحوالي 1/4 بوصة سمك.
الخطوه 3
في وعاء ، قم بخلط جبنة الريكوتا مع جبنة البارميزان والبقدونس. ملعقة حوالي 1-1 / 2 ملاعق كبيرة من خليط الجبن على كل قطعة دجاج. أضعاف في جوانب طويلة من قطعة الدجاج ، ثم نشمر من نهاية قصيرة. ضع لفائف الدجاج ، جانب التماس لأسفل ، في طبق خبز بحجم 8 × 8 × 2 بوصة. تُسكب الصلصة على الدجاج. يغطى بورق ويبرد لمدة 2 إلى 24 ساعة.
الخطوة 4
قبل التقديم ، تُخبز وتُغطّى في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو إلى أن يصبح الدجاج ورديًا. إذا رغبت في ذلك ، يرش جبنة الموزاريلا. أخبز 4 دقائق أكثر. نقل إلى طبق. يجعل 6 حصص.