جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
نقطع الزبدة في قطع صغيرة ونضعها على طبق. تجمد لمدة 10 دقائق.
-
في معالج الطعام ، يُمزج الدقيق والسكر والملح والزبدة. قم بتغطية ونبض مع عدة تشغيل / إيقاف تشغيل حتى يشبه الخليط دقيق الذرة.
-
يُمزج الماء المثلج مع عصير الليمون في وعاء صغير. أضيفي خليط الماء ببطء إلى خليط الدقيق ، ثم ينبض حتى تصبح العجينة معًا.
-
اقلب العجينة على سطح خفيف الطحين. دلك العجينة برفق عدة مرات حتى يتم دمج أي أجزاء جافة. تقسم العجينة إلى نصفين ، وتكوّن إلى قرصين وتُلف كل قطعة بغلاف بلاستيكي. البرد لمدة 20 دقيقة.
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. خط الخبز ورقة مع ورقة شهادة جامعية. اجلس جانبا. في وعاء صغير نخفق البيض مع ملعقة كبيرة من الماء. على سطح دقيق ، ضع لفة واحدة من العجين بسمك 1/8 بوصة. استخدام 3 بوصة قطع الكعكة على شكل نجمة لقطع الأشكال. كرر مع العجين المتبقية. ضع نصف النجوم على بعد 1 بوصة على ورقة الخبز المعدة. استخدام فرشاة المعجنات لفرشاة خليط البيض على سطح النجوم. ضع ربع ملعقة صغيرة مربى على منتصف كل نجم. قطع دائرة 3 / 4- إلى 1 بوصة من وسط النجوم المتبقية *. ضع كل منها فوق دمية المربى. باستخدام شوكة ، قم بإغلاق حواف النجمة برفق عن طريق الضغط على الأعمدة على طول حواف العجين. فرشاة الجزء العلوي من النجوم مع خليط البيض. اخبز 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح الفطائر بلون بني ذهبي. خدمة دافئة قليلا أو بارد تماما.
*
إذا لم يكن لديك قاطعة دائرية من 3/4 إلى 1 بوصة ، فقم بقطع فتحة بمقدار 1/2 بوصة في وسط النجوم. باستخدام أصابعك أو الجزء الخلفي من ملعقة ، اضغط العجين خارج لتشكيل ثقب صغير 3 / 4- إلى 1 بوصة.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 94 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 22 مجم كولسترول ، 82 مجم صوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 0 جم ليف ، 1 غرام سكر ، 1 غرام بروتين.
