طنجرة ضغط الفول المشمش لحم الخنزير المقدد | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من البحرية المجففة أو الفاصوليا الشمالية العظمى
• 6 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ هش وانهارت
• ½ المشمش المجفف المفروم
• 1 s كوب من البصل المفروم
• 1 8 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم
• ½ كوب معبأ بالسكر البني
• ½ كوب مشمش يحفظ
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون أو مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 2 ملاعق طعام من خل التفاح
• لحم الخنزير المقدد المطبوخ المقرمش (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في فرن هولندي من 4 إلى 5 كوارت ، يُمزج الفول مع 8 أكواب ماء. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، 10 دقائق. ازالة من الحرارة. يغطى ويترك 1 ساعة. استنزاف وشطف الفول.

• الخطوة 2

  في 6 كيو تي. يجمع طباخ الضغط الكهربائي أو الموقد بين الفول والمكونات الـ 11 التالية (من خلال الفلفل الأسود). ضجة في 2 1/2 كوب من المياه العذبة. قفل الغطاء في المكان. ضع طباخًا كهربائيًا على ضغط عالي لمدة 45 دقيقة. لطباخ الموقد ، قم برفع الضغط على حرارة متوسطة عالية ؛ قلل الحرارة بدرجة كافية للحفاظ على ضغط ثابت (ولكن ليس بشكل مفرط). طبخ 45 دقيقة. ازالة من الحرارة. بالنسبة لكلا الطرازين ، دعه يقف لمدة 15 دقيقة لتحرير الضغط بشكل طبيعي. الافراج عن أي ضغط المتبقية. فتح الغطاء بعناية.

• الخطوة 2

  ضجة في الخل. إذا رغبت في ذلك ، يرش لحم الخنزير المقدد الإضافي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 182 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 3 ملغ من الكولسترول ، 198 مجم من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 5 جم من الألياف ، 16 جم من السكر ، 8 جرام من البروتين.