سلطة البيض المسلوق | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 بيضات
• 2 الكراث المتوسطة ، شرائح رقيقة
• 2 كوب من العنب الأحمر الخالي من البذور
• 2 ملاعق طعام من عصير التفاح والخل
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 4 شرائح خبز محمص ، محمص
• 1 10 اوقية (الاونصة) حزمة الخضروات الايطالية سلطة مختلطة (رومين وراديتشيو)
• 2 أوقية من الجبن الأزرق ، انهارت (نصف كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة صب الماء إلى منتصف الطريق حتى الجانبين. جلب الماء ليغلي (فقاعات كسر السطح). واحد في وقت واحد كسر بيضة في كوب القياس. امسك شفة الكوب بالقرب من الماء ؛ الشريحة بعناية في البيض ، والسماح لكل مساحة متساوية في عموم. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، من 3 إلى 5 دقائق ، إلى أن يتم تعيين البيض وتبدأ الصفارة في السُمك ولكنها ليست قوية.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، في المقلاة الثانية ، قم بطهي الكراث والعنب على نار متوسطة في ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون الساخن لمدة 4 دقائق ، حتى تصبح الكراث طرية وجلود العنب. ازالة من الحرارة. أضف الخل. يرش الملح والفلفل. مع فترة زمنية محددة نقل البيض ملعقة إلى الخبز المحمص. يقدم مع الخضار والكراث والعنب والجبن. يخدم 4.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 428 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 433 ملغ من الكولسترول ، 681 ملغ من الصوديوم ، 39 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 21 جرام من بروتين.