جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قبل ساعة واحدة على الأقل من الشوي ، نقع في الماء الكافي لتغطية. ضع وزنًا على اللوح الخشبي حتى تظل مغمورة أثناء النقع.
-
في حالة وجودها ، قم بإزالة السيقان من أربعة أغطية للفطر ؛ ينبع ختم. اجلس جانبا. ختم المتبقية غطاء الفطر. اجلس جانبا. كشط وتجاهل الخياشيم من أغطية الفطر الأربعة المتبقية ؛ اجلس جانبا.
-
لملء ، في مقلاة كبيرة زيت التدفئة على نار متوسطة ؛ يُضاف الفطر المفروم والسيقان والبصل والثوم. يُطهى المزيج ويُحرَّك حوالي 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار. ضجة في السبانخ. نطهو ونحرك حوالي دقيقتين أو حتى نذبل. إزالة مقلاة من الحرارة. ضجة في فتات الخبز والجبن والبقان والحكيم والخردل حتى مجتمعة. اجلس جانبا.
-
بالنسبة لشواية الفحم أو الغاز ، ضع لوحًا على رف الشواية غير المكشوفة مباشرةً على نار متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تبدأ اللوح الخشخشة والدخان. وفي الوقت نفسه ، أغطية فطر الشواء ، تنحني الجوانب للأعلى ، على رف الشواية حوالي 3 دقائق أو حتى تظهر علامات الشواء. ضع قبعات الفطر على اللوح الخشبي ، ثم انبعث من الجانبين. ملعقة ملء في قبعات. يُغطّى المزيج ويُشوى حوالي 15 دقيقة أو حتى يصبح لون الفطر بنيًا ويُسخن الحشو.
-
نقل لوح مع الفطر إلى طبق التقديم.
نصائح
لتنظيف الفطر ، استخدم منشفة ورقية رطبة لمسح كل فطر. إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك شطفها بالماء البارد وتجفيفها جيدًا ، لكن لا تنقعها. تمتص الفطر الماء مثل الإسفنج ، والفطر المملوء بالماء لن يحمر بشكل جيد.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 186 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 15 ملغ من الكولسترول ، 241 مجم من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 8 غرام من البروتين.
