شطائر لحم البقر حفرة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

لحم متبل

• 1 ملعقة طعام ملح بحري ناعم
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
• 2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 جنيه لحوم البقر الجولة أعلى ، مقطعة إلى قطعتين متساوية

الفجل كريم

• ½ كوب كريما حامضة
• ½ كوب مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
• ½ كوب أعد فجل حار
• 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
• ½ ملعقة صغيرة من ملح البحر الناعم
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 16 شريحة خبز الجاودار المحمص قليلاً
• 2 بصل أبيض ، شرائح ورق رقيقة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة لـ Spiced Beef ، يُمزج اللحم مع التوابل في كيس بلاستيكي سعة 1 غالون. يهز لخلط جيدا. أضف قطعة واحدة من اللحم ، وقم بالتخلص منها في الكيس ، ثم قم بإزالتها وكررها مع قطعة اللحم الثانية. ضع قطعتي اللحم في الكيس ؛ حقيبة الختم. انقع كلتا القطعتين قدر الإمكان في الثلاجة (من 24 إلى 48 ساعة).

• الخطوة 2

  لكريم الفجل ، في وعاء متوسط ​​، يُمزج الكريما الحامضة والمايونيز وعصير الليمون والفجل والثوم وملح البحر والفلفل حسب الرغبة. تخلط جيدا وتبريد لمدة 4 ساعات على الأقل.

• الخطوه 3

  قبل 20 دقيقة من التخطيط للشواء ، أخرج اللحم من الثلاجة واتركه في درجة حرارة الغرفة. سخن الشواية أو المقلاة الكبيرة إلى الأعلى.

• الخطوة 4

  شوى اللحم لمدة 10 إلى 15 دقيقة (حوالي 7 1/2 دقيقة لكل جانب) ، أو إلى التبرع المطلوب. (أفضل وسيلة نادرة ، حوالي 145 درجة فهرنهايت). يُوضع اللحم جانبًا ، يُغطّى ويُترك لمدة 5 إلى 10 دقائق.

• الخطوة 5

  اقطع شرائح اللحم الرفيعة بسكين تقطيع حاد طويل أو قطاعة ديلي كونترتوب. يقسم اللحم إلى 8 شرائح خبز ، ثم يُوزّع بعض كريمة الفجل على كل واحدة ، ثم يُضاف بضع حلقات من شرائح البصل وتُضاف مع شرائح الخبز المتبقية. شريحة شطائر في النصف. يجعل 8 شطائر (حوالي 16 حصص).

حقائق غذائية

لكل حصة: 231 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 35 ملغ من الكولسترول ، 762 ملغ من الصوديوم ، 19 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 16 جرام من بروتين.