شرائح لحم الخنزير المحمص مع صلصة الكبر الليمون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 ملاعق كبيرة من الزعتر الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 4 قطع لحم ضلع لحم خنزير ، مقطعة بسماكة 1 بوصة ومقطعة
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• 1 ليمون
• ¼ كوب زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من الكبر
• ¼ كوب قطع البقدونس الإيطالي الطازج
• 2 كوب مرق دجاج مخفف من الصوديوم

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُمزج الزعتر والسكر البني والفلفل والملح في وعاء صغير. يرش على جانبي القطع. فرك بأصابعك.

• الخطوة 2

  في مقلاة ovengoing كبيرة جدًا تسخين الزيت على نار متوسطة الحرارة. إضافة القطع ؛ طبخ 10 دقائق أو حتى يحمر جيدا ، وتحول مرة واحدة. نقل إلى الفرن. مشوي 5 دقائق أو حتى يسجل مقياس حرارة مدمج في القطع 145 درجة فهرنهايت. إزالة القطع من المقلاة. غطاء والتدفئة. استنزاف الدهون.

• الخطوه 3

  وفي الوقت نفسه ، إزالة 2 ملعقة شاي. تلذذ والضغط 3 ملاعق كبيرة. عصير من الليمون. صلصة ، في مقلاة الجمع بين 3 ملاعق كبيرة. من الزبدة والكبر. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى تبدأ الزبدة في التحمير. ضجة في البقدونس وحماس الليمون. يُضاف المرق وعصير الليمون ، مع التحريك لتتخلص من البقع البنية القشرية. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. تغلي بلطف ، وكشف ، 6 دقائق أو حتى سميكة قليلا. ازالة من الحرارة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة المتبقية. زبدة. يُقدّم الطبق مع الصلصة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 539 سعرة حرارية ، (12 غ من الدهون المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 139 مجم كولسترول ، 868 مجم صوديوم ، 6 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 4 غرام سكر ، 40 جرام بروتين.