سوبرفوودس سلطة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅓ كوب من خل التوت
• 2 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج
• 2 ملعقة طعام عسل
• 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 4 أكواب تعبئتها من السبانخ الطازجة
• 2 كوب من صدور الدجاج المطبوخ المفروم (حوالي 10 أونصات)
• 2 كوب من الفراولة الطازجة ، مقطعة إلى شرائح
• ½ كوب من التوت الأزرق الطازج
• ¼ كوب من الجوز المحمص * ومفروم بشكل خشن
• ¼ كوب جبن ماعز نصف متفتت (شيفر) (1 أونصة)
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة إلى الخل ، في وعاء برغي يجمع الخل والنعناع والعسل والزيت والملح. يغطى ويهز جيدا.

• الخطوة 2

  يُمزج السبانخ والدجاج والفراولة والتوت والجوز والجبن في وعاء كبير. يقسم بين أربع لوحات التقديم. يهز الخل. رذاذ على السلطة. يرش الفلفل.

*تلميح:

لتحميص المكسرات ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. انتشار المكسرات في وعاء الخبز الضحلة. يُخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح ، ويراقب بعناية ويُحرَّك مرة أو مرتين.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 303 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 63 ملغ من الكولسترول ، 249 ملغ من الصوديوم ، 22 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 14 جم من السكر ، 26 جرام من بروتين.