مزيج من الخضار المشوية | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أرطال من الخضروات الجذرية المتنوعة (الجزر ، الجزر الأبيض ، البنجر ، الإصبعيات أو البطاطا الجديدة ، جذر الكرفس ، اللفت ، الروتاباغ و الخرشوف المقدسي) مقشرة ومقطعة إلى قطع متساوية
• 8 الكراث ، نصف بالطول
• ¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
• ملعقتان كبيرتان من الأعشاب الطازجة (الزعتر ، البقدونس ، الشبت ، إكليل الجبل ، و / أو الحكيم)
• 2 ملعقة شاي ملح كوشير
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضع رف في وسط الفرن. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 2

  في وعاء تحميص كبير أو طبق خبز ، ارم الخضروات والكراث بلطف بالزيت والأعشاب والملح والفلفل. مشوي ، مكشوف ، مع التحريك مرة واحدة أو مرتين ، حتى تصبح الخضروات طرية وشوكة ، حوالي 45 دقيقة. يُقدّم الطبق فورًا أو يُغطّى ويُسخّن لمدة تصل إلى ساعة قبل التقديم

اجعل المستقبل:

يمكن صنع الخضروات المحمصة حتى يوم واحد مقدمًا. غطاء والتبريد. واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة 2 ساعة. يسخن في 350 درجة فهرنهايت. الفرن حتى حار ، حوالي 20 دقيقة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 216 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 760 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 7 غرام من الألياف ، 13 غرام من السكر ، 4 غرام من البروتين.