سلطة تونة البحر الأبيض المتوسط ​​مع صلصة الزيتون | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل بطاطا جديدة صغيرة ، نصفها كبيرة
• 1 رطل الفاصوليا الخضراء رقيقة ، الجذعية ينتهي المشذبة
• ½ كوب من الزيتون الأخضر المحشو بالبثور
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام خردل بني حار
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 12 أونصة يمكن أن تونة الباكور البيضاء الصلبة ، وتجفيفها وتقسيمها إلى قطع
• أسافين من الليمون والبقدونس الطازج و / أو الزيتون الأخضر المحشو بالبيض

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي البطاطا في فرن هولندي مكون من 4 كوارت وأضفي الماء لتغطيتها. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف الفول العودة إلى الغليان. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح البطاطا والفاصوليا طرية. استنزاف جيدا.

• الخطوة 2

  في هذه الأثناء ، ضع نصف كوب من الزيتون والزيت والخردل وعصير الليمون والسكر والفلفل في الخلاط. يغطى ويمزج حتى يصبح ناعمًا.

• الخطوه 3

  للخدمة ، ضع خليط البطاطا والتونة على أطباق التقديم. قمة مع مزيج الزيتون. مقبلات مع أسافين الليمون والبقدونس والزيتون إضافية ، إذا رغبت في ذلك.

حقائق غذائية

لكل حصة: 328 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 10 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 27 مجم كولسترول ، 626 مجم صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 8 جم ليف ، 7 جم سكر ، 20 جرام بروتين.