كيف تصنع برجر محشي | أفضل المنازل والحدائق

سهلة ، لذيذ البرغر محشوة

الهامبرغر المحشو هو ترقية مذهلة من أجرة برغر القياسية. والأفضل من ذلك ، أنها أسهل في صنعها مما تبدو عليه. استخدم الإرشادات الموضحة أدناه وصفة رئيسية لفطائر الهامبرجر المحشوة. اختر من بين حشوة اليوناني المملوءة أو حشوة العيد المليئة بالمرح ، أو ببساطة قم بتعبئة الفطائر بالجبن أو بطريقتك الإبداعية الخاصة لتعبئة البرغر. بمجرد حصولك على تعليق منه ، امنح بعضًا من وصفات البرجر المحشوة الرائعة الأخرى! ابحث عن روابط لمزيد من الوصفات في الجزء السفلي من هذه القصة.

الحصول على وصفة الشواء البصل المحشو لحم الخنزير البرغر

الخطوة 1: مزيج لحم مثالي للهامبرغر المحشو

تبدأ معظم وصفات البرجر المحشوة باللحوم المطحونة وحفنة من مكونات التوابل. عادة ما يكون هناك أيضًا بيضة - وهذا يساعد على ربط اللحم حتى لا ينهار الهامبرغر المحشو أثناء الطهي.

تخدم هذه الوصفة الأساسية لفطائر الهامبرغر المحشوة أربعة. لعمل فطائر اللحم ، ابدأ بخلط المكونات التالية:

1 بيضة ، خسرت برفق 1/4 كوب بصل مقطع 2 ملعقة طعام كاتشب 1/2 ملعقة صغيرة ثوم ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

ثم أضف:

1-1 / 4 جنيه لحم البقر المطحون أو الديك الرومي.

تخلط جيدا ، ثم ضع هذا الخليط جانبا.

الخطوة 2: حشوات كبيرة للهامبرغر المحشو

يمكن ملء الهامبرغر المحشو بمجموعة متنوعة من المكونات. أدناه ، نقدم خيارين رائعين - Fiesta Filling و Greek Filling. كلاهما رائع برغر محشوة الأفكار.

حشوة العيد على الهامبرغر المحشو في وعاء صغير يُحرّك المزيج 1/4 كوب من مزيج الجبن المكسيكي ، ملعقتان كبيرتان من الطماطم المفرومة ناعماً ، وملعقتان كبيرتان من الفلفل الحار المفروم جيداً والبذور ، و 2 ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المقطعة ، وملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح رقيقة.

ملء اليونانية للهامبرغر المحشو في وعاء صغير مع التحريك 1/4 كوب من الطماطم المفرومة ناعما البذور؛ 1 أونصة من جبنة الفيتا المحمصة 2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم فرما ناعما؛ ملعقتان صغيرتان من الزيتون الناضج المفروم. 1/4 ملعقة صغيرة من خل النبيذ الأحمر ؛ ربع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ؛ و 1/8 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف ، المسحوق. التغطية؛ البرد لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل استخدام.

المزيد من أفكار الهامبرغر المحشوة: إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك ببساطة استخدام الجبن المبشور للتعبئة. تشمل بعض الأجبان المفضلة لدينا للهامبرغر المحشو جبنة موزاريلا والجبن الأزرق وجبن الفيتا والشيدر. استخدام حوالي 2 ملاعق كبيرة من الجبن في هامبرغر.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الحشوة ، مثل الأعشاب الطازجة أو المجففة ، والتوابل ، والزيتون المفروم ، والبصل الأخضر ، والحار ، والفلفل الحلو ، أو الفواكه المجففة. استخدام حوالي 2 ملاعق كبيرة من ملء في هامبرغر.

ملاحظة: بالإضافة إلى الحشوات ، ستحتاج أيضًا إلى أربع كعك همبرغر لتقديمها.

الخطوة 3: كيفية الحجم الصحيح للحوم الهامبرغر المحشو

أحد التحديات الوحيدة التي تواجه جعل الهامبرغر المحشو هو معرفة كيفية جعل كل فطيرة بالحجم المناسب. يمكنك شراء أداة مفيدة - مكبس برجر محشو - لمساعدتك.

ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك برغر محشو ، فاتبع هذه التعليمات البسيطة.

بعد مزج خليط اللحم مع فطائر الهامبرجر المحشوة ، ضع الخليط على لوح تقطيع أو سطح عمل. قم بتشكيل خليط اللحم في مستطيل كبير مسطح. يسجل المستطيل بالعرض إلى أربعة أقسام متساوية. قطع بالطول لأسفل الوسط ، مما يجعل ثمانية أجزاء متساوية الحجم من اللحوم.

الخطوة 4: كيفية تشكيل الفطائر لالهامبرغر المحشو

الآن بعد أن أصبح لديك ثمانية مربعات متساوية الحجم للهامبرغر المحشو ، استخدم يديك للضغط الخفيف والثابت على كل جزء بقطعة 4 بوصات.

الخطوة 5: كيف تحشو البرجر

ضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة المرغوبة في مركز كل واحدة من أربع فطائر ، وانشر الحشوة في حدود 1/2 بوصة من الحواف (تأكد من ترك حد للسماح بوجود مساحة لإغلاق الفطائر). قمة مع الفطائر المتبقية ، والضغط على الحواف معا لاغلاق.

أداة مفيدة للهامبرغر المحشو: مطحنة برجر محشوة

هناك طريقة أخرى لتعبئة البرغر وهي استخدام مكبس برغر المحشو. هذه الأدوات تجعل من السهل تشكيل البرغر في الحجم الصحيح وختم الفطائر التوأم معا ؛ تحتوي العديد من هذه الأدوات على ميزة تضغط على المسافة البادئة في إحدى الفطائر لتتيح لك ملء الهامبرغر المحشو بسهولة. اتبع إرشادات الشركة المصنعة لاستخدام الصحافة برغر محشوة.

الخطوة 7: كيف تطبخ وتخدم الهامبرغر المحشو

إليك كيفية عمل البرغر المحشو على الموقد:

في مقلاة شواء أو مقلاة بحجم 10 بوصة ، يُطهى البرغر على نار متوسطة لمدة 7 دقائق. بدوره البرغر بعناية باستخدام ملعقة واسعة. اطبخ لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يتم الانتهاء من البرغر (تأكد من أنها تصل إلى 160 درجة فهرنهايت للحوم البقري أو 165 درجة فهرنهايت للحوم الديك الرومي). إذا رغبت في ذلك ، نخب الكعك همبرغر.

خدمة الفطائر همبرغر محشوة في الكعك. إذا كنت ترغب في ذلك ، أضف الطبقة الإضافية و / أو التوابل إلى البرغر. على سبيل المثال ، بالنسبة للهامبرغر المحشو بحشوة Fiesta ، حاول أن تتصدر مع الجبن المبشور الإضافي ، بالإضافة إلى شرائح الطماطم ، ثم اخلط بعض غواكامولي في الكعكة السفلية.

أكثر رائعة محشوة وصفات برغر

تبحث عن المزيد من الأفكار برغر محشوة كبيرة وصفات برغر محشوة الذواقة؟ تحقق من هذه وصفات البرجر المحشوة الرائعة ، بما في ذلك الطرق الرائعة لتزويد برجر بالجبن الموتزاريلا والجبن الأزرق والكرز والفلفل الأحمر المحمص وغير ذلك الكثير. حتى أن هناك وصفات همبرغر محشوة مشوية لموسم الشواء ، تحقق أيضًا من وصفتنا الخاصة بالمتزلجون المحشوون - المذاق اللذيذ مع النقانق. وتأكد من النقر فوق رابطنا لمزيد من الأفكار الرائعة عن برغر محلية الصنع.

برغر محشو بالفلفل

الهامبرغر المحشو بجبن موزاريلا

الهامبرجر المحمص والثوم والموزاريلا

برغر لحم بقر مشوي محشو بورغر

الهامبرغر المحشو بالجبن الأزرق مع الكرز

الهامبرغر المحشو بالشيدر مع الخوخ كاتشب

منزلقات محشوة بالنقانق والتفاح والشيدر الأبيض

الهامبرغر المحشو بالجبن الأزرق مع البصل الأحمر والسبانخ

المزيد من الأفكار برغر محلية الصنع