جدول المحتويات:
- الخطوة الأولى: كيفية قطع الأناناس
- الخطوة الثانية: كيف تقشر الأناناس
- الخطوة الثالثة: كيف تصنع أناناس
- الخطوة الرابعة: كيفية تقطيع الأناناس
- كيفية استخدام أداة الحفر الأناناس
- كيفية اختيار الأناناس في المتجر
- كيفية تخزين الأناناس
لا تدع جلد هذه الفاكهة الاستوائية يخيفك. من السهل في الواقع معرفة كيفية قطع الأناناس بشكل صحيح إذا اتبعت هذه العملية المكونة من أربع خطوات (أو إذا كنت تستثمر في محلول أناناس). بالإضافة إلى ذلك ، سيوفر لك الكثير من النقود مقارنة بشراء الأناناس المكعب من قسم التبريد في قسم الإنتاج. سنعرض لك كيفية قطع الأناناس الطازج بطريقتين مختلفتين - بسكين فقط ، وبمساعدة من أخذ الأناناس. لذا ، اغتسل أناناسًا كاملًا في المتجر ، واشطف فركه جيدًا وفركه بفرشاة الإنتاج ، واستعد لتصبح أناناسًا احترافيًا.
الخطوة الأولى: كيفية قطع الأناناس
استخدم سكينًا لقطع التاج الأخضر ونهاية الأناناس. سكينة الطهاة هي اختيار جيد للوظيفة ، مثل سكين الطهاة مقاس 8 بوصات من Farberware (الهدف 14.39 دولار).
نصيحة اختبار المطبخ: إذا كانت لوحة القطع الخاصة بك تميل إلى الانزلاق حول سطح المنضدة وأنت تقوم بالشريحة ، فضع منشفة رطبة أسفلها للحفاظ على ثباتها.
الخطوة الثانية: كيف تقشر الأناناس
ضع الأناناس في نهاية واحدة وشريحة من قشر في شرائح من أعلى إلى أسفل. قطع عميق فقط بما يكفي لإزالة الجلد وليس الكثير من الفاكهة. إذا رغبت في ذلك ، قم بقطع الأخاديد الضيقة على شكل إسفين لإزالة أكبر عدد ممكن من "العيون".
الخطوة الثالثة: كيف تصنع أناناس
مع وضع الأناناس المقشر في النهاية ، قم بتقطيعه إلى أربع قطع من الأعلى إلى الأسفل. ثم قطع الفاكهة بعيدا عن النواة في كل ربع. تجاهل الأساسية.
الخطوة الرابعة: كيفية تقطيع الأناناس
قطع الأرباع إلى رماح أو قطع ، أو قطع الأناناس إلى القطع المطلوبة. بعد ذلك يمكنك تناول وجبة خفيفة على أناناس عادي ، أو إضافة بضع قطع إلى عصير صحي ، أو الاستوائية مع حلوى الأناناس بطعم الفواكه.
كيفية استخدام أداة الحفر الأناناس
إذا كنت تريد أن تجعل تعلم كيفية قطع أناناس كامل أسهل أو تعلم كيفية قطع حلقات أناناس ، فإن أداة الأناناس (Pineapple Corer ، 11.98 دولار ، أمازون) يمكن أن تجعل العملية أكثر بساطة. إليك كيف يتم ذلك:
- ابدأ بقطع التاج الأخضر ، تمامًا كما لو كنت تستخدم سكينًا للعملية.
- بدلاً من قطع نهاية الجذع أيضًا ، ضع الأناناس لأعلى بحيث تكون نهاية الجذع معلقة على لوح التقطيع.
- توسيط أداة حفر الأناناس فوق الأناناس وأدخله. قم بتحريك الأداة أثناء الضغط على قطع كامل الأناناس.
- بمجرد وصولك إلى قاع الثمرة ، اسحب الأداة لأعلى مباشرةً لإزالة الثمرة الداخلية وترك النواة وتقشيرها.
- قم بإزالة الجزء العلوي من الأداة ، ثم حرك شرائح الأناناس. استخدم سكين لقطع الأناناس إلى شرائح أو حلقات.
كيفية اختيار الأناناس في المتجر
عندما تحاول العثور على أفضل أناناس لإحضاره إلى المنزل من متجر البقالة ، فهناك بعض العوامل التي يجب وضعها في الاعتبار. ابحث عن أناناس ممتلئ الجسم له رائحة عطرية حلوة. يجب أن تكون أفضل أناناس ناعمة الملمس بعض الشيء ، ولكن تجنب أي أناناس تحتوي على بقع أكثر نعومة بشكل ملحوظ من بقية الثمار. يجب أن تكون الأناناس الناضجة ثقيلة بالنسبة لحجمها وأوراقها خضراء عميقة. يبدأ موسم ذروة الأناناس من مارس إلى يوليو ، لذلك يجب أن تجد أفضل الفواكه خلال تلك الأشهر.
كيفية تخزين الأناناس
بعد الشراء ، يمكنك تبريد أناناس كامل لمدة تصل إلى يومين. يمكن أن يدوم قطع الأناناس لمدة ثلاثة أيام إذا تم وضعه في حاوية مغطاة بإحكام ومبرد.
الآن بعد أن تعلمت كيفية تقطيع الأناناس ، حان الوقت لأفضل جزء: أكله! إذا كنت ترغب في إلباس أناناسك أكثر من مجرد قطع طازجة ، جرب إحدى الوصفات المفضلة لدينا للطبخ مع الأناناس. يمكنك اختيار وصفات لذيذة ، مثل سمك السلمون المزجج والأناناس أو دجاج الأناناس الاستوائي ، أو التمسك بالحلويات.
