أضلاعه قصيرة من الفلفل الحار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 - 5 جنيهات لحم بقري قصير
• 1 ½ ملعقة شاي ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 3 كراث متوسط ​​، مقطعة ومقطعة إلى أطوال 2 بوصة
• 6 فصوص ثوم ، شرائح
• 1 قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• 1 نجمة اليانسون ، مكسورة
• 1 المجفف تشيلي دي أربول الفلفل
• ½ كوب من الكرز الجاف أو مرق اللحم البقري
• 4 2 بوصة شرائط قشر البرتقال
• ½ كوب عصير برتقال
• ¼ كوب من صوص الصويا المخفض
• 2 ملاعق كبيرة من السكر البني
• 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة
• كليمانتين أو اليوسفي ، مقشر ومقطوع

الاتجاهات

• الخطوة 1

  مكان الأضلاع على مقلاة اللاحم. يرش بالملح والفلفل. يُحمّى 4 إلى 5 بوصات من الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى يحمر.

• الخطوة 2

  ضع الكراث في طباخ بطيء 5-6 كوارت. مكان أضلاعه على الكراث. يُضاف الثوم والزنجبيل واليانسون والفلفل الحار المجفف. يُمزج المزيج مع قشر البرتقال وعصير البرتقال وصلصة الصويا والسكر البني في وعاء متوسط ​​الحجم. صب على أضلاعه في طباخ. التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 11 إلى 12 ساعة أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 5-1 / 2 إلى 6 ساعات.

• الخطوه 3

  باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة أو غربال ، انقل أضلاعها إلى طبق. غطاء للتدفئة. سلالة سائل الطبخ. تجاهل المواد الصلبة. خالي الدسم من سائل الطهي. يرش الأضلاع مع الكزبرة. خدمة سائل الطهي مع الأضلاع لغمس. خدمة الأضلاع مع كليمنتين.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 834 سعرة حرارية ، (28 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 30 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 152 ملغ من الكولسترول ، 986 مجم من الصوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 11 جرام من السكر ، 34 جرام من البروتين.