البيتزا كوسة-ببروني فريتاتا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أكواب شرائح رقيقة كوسة
• 4 بيضات ، ضربت قليلاً
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
• 2 ملعقة صغيرة من التوابل الطازجة
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج
• 2 ملعقة شاي قصب مردقوش طازج
• 2 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 6 1/4 بوصة سميكة من الطماطم شرائح
• 6 1/8 بوصة سميكة بيبيروني شرائح
• 4 أونصات رقيقة من جبنة الموزاريلا

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طبخ الكوسة ، مغطاة ، في كمية صغيرة من الماء المغلي لمدة 3 دقائق ؛ تصرف.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض والدقيق والملح والفلفل في وعاء كبير. ضجة في الزعتر والزعتر والمردقوش والريحان والكوسة. اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة شواء اللحم 8 بوصة على نار متوسطة. نقل بعناية خليط الكوسة إلى مقلاة ساخنة. يُطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يضبط مزيج البيض في الغالب (سيكون السطح رطبًا). لا تحرك.

• الخطوة 4

  ضعي الطماطم والبيبروني وجبنة الموزاريلا. مكان مقلاة تحت اللاحم من 4 إلى 5 بوصات من الحرارة. يُحمّل المزيج لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يتم ضبطه في الأعلى ، ويذوب الجبن ، ويزدحم البيبروني. مقطعة إلى ثمانية أسافين. يجعل 4 حصص.

اقتراح القائمة:

اجعلها وجبة مع سلطة الخضر الحمضية والقهوة أو الشاي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 286 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 245 ملغ من الكولسترول ، 341 ملغ من الصوديوم ، 8 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 15 جرام من البروتين.