شرائح لحم بالجبن | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ½ كوب جبنة جورجونزولا أو جبنة زرقاء أخرى (2 أونصة)
• 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ هش وانهارت
• ¼ كوب صنوبر أو لوز مقطع ، محمص
• 4 ملاعق صغيرة من الزعتر الطازج
• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 4 شرائح لحم بقري مشوية من العظم ، مقطعة بسمك 3/4 بوصة (حوالي 2 باوند)
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط الجبن ولحم الخنزير المقدد والمكسرات والزعتر والثوم والفلفل. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  تقليم الدهون من شرائح اللحم. يرش شرائح اللحم بالملح. معطف خفيف شواء عموم أو مقلاة 12 بوصة مع رذاذ الطبخ. مقلاة الحرارة على نار متوسطة عالية. خفض الحرارة إلى متوسطة. أضف شرائح اللحم ، نصف في وقت واحد إذا لزم الأمر ؛ اطبخ لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب أو حتى تصل شرائح اللحم إلى الكهانة المرغوبة.

• الخطوه 3

  للخدمة ، اخلطي مزيج الجبن فوق شرائح اللحم (أدناه). يُغطّى بورق ويُترك لمدة 5 دقائق لتنعيم الجبنة. يجعل 4 حصص.

اتجاهات الشوي:

سخن اللاحم. ضع شرائح اللحم على الرف غير المسخن في مقلاة التسمين. شوي 3 إلى 4 بوصات من الحرارة حتى تصل شرائح اللحم إلى الطهارة المرغوبة ، وتحول مرة واحدة اترك 10 إلى 12 دقيقة للنادرة المتوسطة و 12 إلى 15 دقيقة للوسيط. قمة مع خليط الجبن على النحو الوارد أعلاه. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 440 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 129 ملغ من الكولسترول ، 672 ملغ من الصوديوم ، 2 غ من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 56 غ من البروتين.