لازانيا الكوسة-المعكرونة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 رطل كوسة (حوالي 2 كبيرة أو 3 متوسطة)
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 جنيه 95 ٪ لحم البقر المطحون العجاف
• 2 كوب فطر بورتوبيللو طازج
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 24 أونصة جرة صلصة المعكرونة على غرار مكتنزة
• 1 8 أونصة يمكن أن صلصة الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة ، المهروسة
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مهروسة
• 1 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 1 15 أونصة حاوية من جبنة الريكوتا الخالية من الدهون
• 2 كوب تمزيقه جبنة الموزاريلا

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن اللاحم. تقليم ينتهي قبالة كوسة. قطع كوسة بالطول إلى شرائح 1/4 بوصة. معطف خفيف جانبي شرائح كوسة مع رذاذ الطبخ. ضع نصف الشرائح في طبقة واحدة على رف سلك مثبت على ورقة خبز كبيرة. يُحمّى الدهن على بعد حوالي 6 بوصات من الحرارة لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشوي. كرر مع شرائح كوسة المتبقية. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة ، قم بطهي اللحم المفروم والفطر والثوم حتى يصبح لون اللحم محمرًا ، باستخدام ملعقة خشبية لتفكيك اللحوم أثناء طهيها. تصرف. ازالة من الحرارة. حرك صلصة المعكرونة وصلصة الطماطم والريحان والأوريغانو وبذور الشمر إلى مزيج في المقلاة. يُمزج البيض مع جبنة الريكوتا في وعاء صغير.

• الخطوه 3

  لتجميع اللازانيا ، انشر 1 كوب من خليط الصلصة في قاع صينية الخبز بحجم 13 × 9 × 2 بوصة. يُضاف الطبق بقليل من شرائح الكوسة لتغطية خليط الصلصة. نصف دولوب من خليط الريكوتا على قمة الكوسة. استخدام ملعقة لنشر بخفة الريكوتا خليط فوق الكوسة. يُرش 3/4 كوب من جبنة الموزاريلا على الوجه. قمة مع نصف خليط الصلصة المتبقية. كرر الطبقات مرة أخرى ، مع الانتهاء من خليط الصلصة.

• الخطوة 4

  تُخبز في فرن 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة. رش مع ما تبقى من 1/2 كوب الجبن. يُخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

نصائح

لازانيا النموذجية: 1920 سعرة حرارية ، 64 غراما من الدهون (ماغيانو ليتل إيطالي)

حقائق غذائية

لكل وجبة: 209 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 58 مجم كولسترول ، 565 مجم صوديوم ، 15 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 10 جم سكر ، 20 جرام بروتين.