شوربة كوسة الذرة مع لحم الخنزير المقدد المقرمش | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 آذان من الذرة *
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ كوب بصل مفروم ناعم (وسط واحد)
• ¾ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج
• 2 فص ثوم مفروم
• 5 أكواب مرق الدجاج منخفض الصوديوم
• 1 ورقة الغار
• 2 كوسة متوسطة ، ربع طولياً ومقطعة من 1/4 إلى 1/2 بوصة
• 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ هش ، واستنزاف ، وانهارت

الاتجاهات

• الخطوة 1

  إزالة القشور من آذان الذرة. فرك بفرشاة صلبة لإزالة الحرير. شطف. قطع حبات من مكعبات الذرة. حبات الاحتياطي والكيزان.

• الخطوة 2

  في الفرن الهولندي المكون من 4 أرباع يسخن الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والملح والفلفل. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. ضجة في الزعتر والثوم. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة 30 ثانية تقريبًا أو حتى يصبح الثوم عبقًا. أضف المرق ، ورقة الغار ، وكيز الذرة المحجوزة.

• الخطوه 3

  يُحضر المزيج إلى درجة الغليان ؛ خفض الحرارة. ينضج ، مكشوف ، لمدة 10 دقائق. ضجة في كوسة وحبات الذرة المحجوزة. يُترك على نار خفيفة ويكتشف حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح الكوسة طرية. إزالة وتجاهل مكعبات الذرة وأوراق الغار. يرش كل حصة مع لحم الخنزير المقدد.

*تلميح:

لجعل هذا الحساء أسرع ، استخدم كوبًا ونصفًا من نواة الذرة الكاملة المجمدة ، المذابة ، بدلاً من آذان الذرة. تحضير حسب توجيهات ، باستثناء حذفت الخطوة 1. ملاحظة: إذا كان استخدام الذرة المجمدة ، سيكون حساء الاتساق أرق قليلا.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 172 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 9 ملغ من الكولسترول ، 680 ملغ من الصوديوم ، 20 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 9 جرام من بروتين.