دجاج زيتي اليوناني بالنعناع | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¼ كوب قصب النعناع الطازج
• 2 ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 4 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون
• 1 خيار متوسط
• 1 6 اوقية (الاونصة) حاوية زبادي اليونانية عادي غير الدهون
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• 1 رطل من دجاج صدر الدجاج ، سمك 1/4 بوصة
• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 3 ملاعق كبيرة من الكرز الجاف
• 2 ملاعق كبيرة من الفول السوداني أو الزيت النباتي
• ⅔ كوب من أورزو المجفف
• 4 طماطم رومية ، ربع (2 كوب)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج النعناع مع قشر الليمون في ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، زيت زيتون ، ربع ملعقة صغيرة. الملح ، و 1/8 ملعقة شاي. من الفلفل اجلس جانبا. في قدر متوسطة الحجم ، أحضر 4 أكواب من الماء المملح حتى الغليان.

• الخطوة 2

  لخيار tzatsiki ، قشر وصر نصف الخيار. قطع الخيار المتبقي إلى قطع بحجم لدغة. اجلس جانبا. ضغط الخيار المبشور لإزالة الماء الزائد. في وعاء صغير ، يُمزج الخيار المبشور والزبادي مع 2 ملعقة شاي. من عصير الليمون ، 1 ملعقة شاي. من الثوم ، وتبقى 1/4 ملعقة شاي. من الملح؛ اجلس جانبا.

• الخطوه 3

  نصف أي مناقصات دجاج كبيرة. يُمزج الدجاج ، نشا الذرة ، 1 ملعقة كبيرة في وعاء ضحل. شيري جاف ، المتبقية 2 ملعقة شاي. الثوم ، 1/2 ملعقة شاي. الملح ، و 1/8 ملعقة شاي. فلفل. حرك حتى يصبح نشا الذرة غير مرئي. ضجة في 1 ملعقة كبيرة. من زيت الفول السوداني. اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  قم بتسخين مقلاة مسطحة مقاس 14 بوصة أو مقلاة 12 بوصة من الفولاذ المقاوم للصدأ على نار عالية حتى تتبخر حبة من الماء خلال ثانيتين من التلامس. أضف أورزو إلى المقلاة الجافة ؛ يقلب من 1 إلى 2 دقيقة أو حتى يحمر. إزالة أورزو من المقلاة. نقل إلى الماء المغلي. اطبخ 9 دقائق أو حتى تنضج. تصرف؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 5

  وفي الوقت نفسه ، أضف 1 ملعقة كبيرة. زيت الفول السوداني لعموم. يضاف الدجاج ينتشر بالتساوي في طبقة واحدة. طبخ ، دون عائق ، دقيقة واحدة ، حتى يبدأ الدجاج بالاحمرار. يقلب لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح الدجاج غير شفاف. دوامة في 2 ملعقة كبيرة المتبقية. من الكرز الجاف. يقلب من 1 إلى دقيقتين أو حتى ينضج الدجاج. إضافة أسافين الطماطم. يقلب لمدة 30 ثانية. انزع المقلاة عن النار. ضجة في orzo المطبوخة والخيار المحجوزة.

• الخطوة 6

  رذاذ مع خليط النعناع. يقدم مع الخيار tzatsiki.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 432 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 73 ملغ من الكولسترول ، 740 ملغ من الصوديوم ، 32 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 7 غرام من السكر ، 34 جرام من البروتين.