Panzanella الحبوب الكاملة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 كوب من مكعبات خبز باغيت القمح الكامل (1/2 بوصة مكعبات)
• ½ كوب زيت زيتون
• 1 رطل من البطاطا الحمراء الدائرية ، مغسولة ومقطعة (حوالي 3 أكواب)
• ⅓ كوب بصل مقطع (صغير)
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ¼ كوب من خل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة طعام من خردل ديجون
• 2 كوب خس رومين مقطع
• 1 كوب طماطم مقطعة (2 وسط)
• 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ هش وانهارت *
• 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُمزج مكعبات الخبز في وعاء كبير مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. إرم جيدا لمعطف. تنتشر في عموم الخبز 15x10x1 بوصة.

• الخطوة 2

  في نفس الوعاء الكبير ، تُمزج البطاطا والبصل وزيتان كبيرتان من الزيت والملح والفلفل. إرم جيدا لمعطف. قم بصنع صينية خبز ثانية بحجم 15x10x1 بوصة بورق رقائق أو ورق رق. يُوزّع مزيج البطاطا في مقلاة الخبز المُعدة. ضع كلا المقالي في الفرن. تُخبز مكعبات الخبز لمدة 12 دقيقة أو حتى تصبح لونها بنياً ذهبياً. يُخبز خليط البطاطس لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضجة الخليط في كل عموم مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال وقت الخبز.

• الخطوه 3

  لخلع الملابس ، في وعاء صغير برغي يجمع بين 1/4 كوب من الزيت المتبقي والخل والخردل. يغطى ويهز جيداً ليجمع.

• الخطوة 4

  يُمزج مكعبات الخبز في وعاء كبير مع مزيج البطاطس والرومان والطماطم ولحم الخنزير المقدد والبقدونس إذا رغبت في ذلك. رذاذ مع خلع الملابس. إرم إلى معطف.

*تلميح:

لطهي لحم الخنزير المقدد الطازج ، ضع شرائح في مقلاة كبيرة غير مسخنة. مكان على نار متوسطة. طبخ حوالي 5 دقائق أو حتى هش ، وتحول مرة أو مرتين. استنزاف على المناشف الورقية. لحم الخنزير المقدد

حقائق غذائية

لكل وجبة: 255 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 11 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 4 ملغ من الكولسترول ، 411 ملغ من الصوديوم ، 24 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.