الجوز مرصع لحم الخنزير المشوي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 2 جنيه لحم الخنزير العظم العلوي مشوي (الخاصرة واحدة)
• ⅓ كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج
• mer كوب ميرلو أو نبيذ أحمر جاف
• 1 كوب من التوت البري المعلب (حوالي 2/3 من جرة بحجم 14.5 أوقية) أو صلصة التوت البري الكاملة (حوالي 1/2 من جرة سعة 16 أوقية)
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 غصن إكليل الجبل الطازج (حوالي 6 بوصات)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضع الشواء على رف في مقلاة ضحلة. الجمع بين الجوز وروزماري قص. اضغط على أعلى وجوانب الشواء. يرش بالملح والفلفل. مشوي لمدة 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 ساعة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت والعصائر واضحة.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في قدر صغير ، الجمع بين المكونات المتبقية. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. تغلي بلطف ، وكشف ، حوالي 15 دقيقة أو حتى يتم تقليل الصلصة إلى 1 كوب. اترك الصلصة لتبرد لمدة 15 دقيقة. إزالة روزماري غصن. (الصلصة تغلي قليلاً بينما تبرد). صلصة ملعقة فوق شرائح من لحم الخنزير المشوي. تمر الصلصة المتبقية. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 265 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 57 ملغ من الكولسترول ، 92 ملغ من الصوديوم ، 19 جم من الكربوهيدرات ، 1 جم من الألياف ، 19 جرام من البروتين.