الخضروات فريتاتا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ⅓ كوب من أورزو المجفف
• 2 فلفل حلو أحمر ، أصفر و / أو برتقالي ، مقطع
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• 8 بيضات
• milk كوب حليب
• ½ كوب زيتون كالاماتا منزوع البذور
• ¼ كوب ريحان ، مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن اللاحم. في قدر كبير ، يُطبخ الأورزو في 4 أكواب يغلي الماء المملح قليلاً وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ تصرف. في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة فرن طهي الفلفل المفروم في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية. ضجة في أورزو.

• الخطوة 2

  في وعاء كبير فاز البيض والحليب معاً. ضجة في الزيتون والريحان والملح والفلفل. يُسكب المزيج فوق الخضار في مقلاة. طبخ على نار متوسطة. عند تعيين الخليط ، قم بتشغيل ملعقة حول حافة المقلاة ، ارفع خليط البيض بحيث يتدفق جزء غير مطبوخ أسفله. استمر في الطبخ ورفع الحواف حتى يتم ضبط خليط البيض تقريبًا. خفض الحرارة حسب الضرورة لمنع الإفراط.

• الخطوه 3

  يُحمّى من 4 إلى 5 بوصات على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أو حتى يتم ضبطها. يرش بالجبن. غطي واتركه يقف لمدة 5 دقائق.

• الخطوة 4

  يقتطع أسافين للخدمة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 319 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 426 ملغ من الكولسترول ، 525 ملغ من الصوديوم ، 17 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 17 جرام من بروتين.