جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
لقشرة جوزة الطيب ، ضع الحامل في الثلث السفلي من الفرن. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء متوسط ، اجمع بين الزبدة ، 1/4 كوب سكر ، 3/4 ملعقة شاي. الفانيليا ، 1/4 ملعقة شاي. الملح وجوزة الطيب. إضافة الطحين؛ تخلط فقط حتى المخلوطة جيدا. إذا كان العجين ناعمًا جدًا ، دعه يقف لبضع دقائق.
-
اضغط على العجينة بشكل متساوٍ على قاع وجانبين من 9 إلى 9-1 / 2 بوصة مربعة أو صينية مستديرة في طبقة رقيقة. (هذا يستغرق الصبر ، حيث يوجد فقط ما يكفي من العجين.) برد لمدة 30 دقيقة لشد العجينة.
-
مكان عموم على ورقة الخبز. اخبز 20 إلى 25 دقيقة ، حتى تصبح القشرة بنية ذهبية عميقة ، وتراجع بعد 15 دقيقة. إذا كانت العجينة منتفخة من أسفل المقلاة ، وخزها عدة مرات واضغط لأسفل برفق مع ظهر الشوكة. بارد في مقلاة على رف السلك.
-
لملء الفانيليا ، في قدر متوسطة الحجم ثقيلة خفقت 1/4 كوب سكر ونشاء الذرة و 1/8 ملعقة شاي. الملح لمزيج. أضف 3 ملاعق كبيرة. نصف ونصف وخفقت لتشكيل عجينة ناعمة. خفقت في ما تبقى من نصف ونصف. باستخدام ملعقة مقاومة للحرارة أو ملعقة خشبية ، يُحرّك باستمرار على نار متوسطة ، وكشط القاع ، والجوانب ، وزوايا المقلاة حتى يملأ السماكة ويبدأ في الفقاعة. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة دقيقة واحدة حتى ينضج نشا الذرة تمامًا. ضجة في 2 ملعقة شاي. خلاصة الفانيليا. تصب على الفور في القشرة ، مع التسوية مع ملعقة. بارد 1 ساعة ، وكشف ، في درجة حرارة الغرفة. الثلاجة في حاوية مغطاة لتبرد تماما. خدمة مع الكمثرى متبل. يجعل 12 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 227 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 33 مجم كولسترول ، 91 مجم صوديوم ، 25 جم كربوهيدرات ، 1 جرام ليف ، 12 جرام سكر ، 2 جرام بروتين.الكمثرى متبل
مكونات
الاتجاهات
-
في قدر كبير ، يُمزج النبيذ الأبيض مع Poire William (مسكرات الكمثرى) والسكر وحبوب الفانيليا. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، 25 دقيقة أو حتى يُقلص إلى 1 كوب. ضجة في الكمثرى. العودة إلى الغليان. خفض الحرارة والغطاء. يُطهى على نار خفيفة من 5 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح الكمثرى هشًا. ازالة من الحرارة؛ رائع. الثلاجة حتى جاهزة للخدمة.
