سلطة خبز الطماطم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 حبات طماطم متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• ½ من البصل الأحمر المتوسط ​​، مقطعة في أسافين رقيقة (1/2 كوب)
• 1 حبة فلفل حلوة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• ¼ كوب زيت زيتون
• ¼ كوب من خل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة طعام من خردل ديجون
• ½ ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ، المسحوقة
• 1 8 أونصة رغيف سياباتا أو خبز فوكاكيا ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 كوب صغير من أوراق الريحان الطازجة
• نجارة جبنة شيدر بيضاء (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء التقديم الكبير ، يُمزج الطماطم والبصل الأحمر والفلفل الحلو الأصفر. في وعاء برغي يجمع بين ربع كوب زيت زيتون وخل الخمر الأحمر والخردل والتوابل الإيطالية و 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. التغطية؛ يهز جيدا للجمع. يُضاف إلى مزيج الطماطم ويُحرَّك المزيج. يغطى ويبرد خلال الليل (حتى 24 ساعة).

• الخطوة 2

  سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت في مقلاة ضحلة ، ارم مكعبات الخبز مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أخبز حوالي 10 دقائق أو حتى يحمص ، مع التحريك مرة واحدة. إزالة وتبرد على عموم. تُضاف مكعّبات الخبز والريحان إلى مزيج الطماطم ؛ إرم إلى معطف. أعلى مع جبنة شيدر بيضاء حلق. يجعل 6 إلى 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 225 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 453 ملغ من الصوديوم ، 23 جم من الكربوهيدرات ، 3 جرام من الألياف ، 5 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.