البلطي بوتتانيسكا | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• رطل واحد من شرائح البلطي الطازجة أو المجمدة
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• red بصل أحمر متوسط ​​، مقطعة إلى أسافين
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 14.5 أونصة يمكن أن مكعبات الطماطم ، غير مصقول
• 2 ملاعق صغيرة من التوابل المجففة ، المسحوقة
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• ¼ كوب نواة زيتون كالاماتا
• 1 ملعقة طعام كبري ، مصفاة (اختياري)
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الإيطالي الطازج المفروم الخشن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. شطف السمك. ثم جففيها مع المناشف الورقية. يرش السمك مع الملح. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يُطهى البصل في مقلاة كبيرة بزيت الزيتون الحار على نار متوسطة لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر. ضجة في الثوم والطماطم والزعتر والفلفل الأحمر المطحون. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، غير مكشوف ، لمدة 5 دقائق.

• الخطوه 3

  أضف الزيتون والكبر إلى الصلصة. قمة مع شرائح البلطي. عودة الصلصة إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطبخ المغطى لمدة 6 إلى 10 دقائق أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختباره باستخدام الشوكة. انزع السمكة. تُطهى الصلصة على نار خفيفة ، غير مكشوفة ، لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين لتثخن. لتقديم ، ملعقة صلصة السمك. يرش البقدونس.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 182 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 56 مجم كولسترول ، 431 مجم صوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 4 جم سكر ، 24 جم بروتين.