جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير يُقلب البصل وزيت ملعقتين كبيرتين من الزيت والخل وصلصة الصويا والسكر البني إلى أن يغلف جيدًا. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. استنزاف ماء مالح ، حجز 3 ملاعق كبيرة.
-
قم بطي ورقة مقاس 36 × 18 بوصة من رقائق معدنية شديدة التحمل إلى النصف لتصنع مربعًا بحجم 18 بوصة. ضع البصل في وسط الرقائق. يضاف 3 ملاعق طعام محفوظة للبصل. اصنع حوافين متقابلين للرقائق وختم بطي مزدوج. قم بطي الحواف المتبقية معًا لإحاطة الخليط تمامًا ، وترك مساحة للبخار للبناء.
-
ضع شريحة لحم على صفيحة ؛ مع تغطية غلاف بلاستيكي. تجمد حوالي 25 دقيقة أو حتى شركة ولكن ليس المجمدة. عندما تكون صلبة ، شريحة رقيقة شريحة عبر الحبوب إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة. لحم بخيوط محكمة الغلق ، على غرار الأكورديون ، على ستة أسياخ بحجم 12 بوصة. فرشاة على اللحوم. يرش بخفة مع الفلفل.
-
بالنسبة لغاز أو شواية فحم ، ضع كيس البصل على رف الشواية مباشرة على نار متوسطة الحرارة. يغطى الشواية لمدة 20 دقيقة. اقلب الحقيبة وأضف أسياخ اللحم المشوية. قم بتغطية وشواء لمدة 6 إلى 8 دقائق أو حتى يصبح اللحم مرغوبًا فيه ، وتحول الأسياخ مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. إزالة الحقيبة والأسياخ من شواء.
-
يُمزج جبن Muenster وجبنة Fontina مع الجبن الأمريكي في وعاء صغير. انقسام لفات بالطول دون قطع من خلال الجانب الآخر. يُضاف اللحم من كل سيخ إلى جانب ربع كوب من خليط الجبن. قمة مع البصل من الحقيبة. لف بإحكام كل شطيرة في رقائق. ضع السندويشات ملفوفة على رف الشواء مباشرة على نار متوسطة. يُغطّى الطبق ويُشوى لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق أو حتى يُذوّب بالخبز المحمص ويُذاب الجبن ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء.
*تلميح:
في حالة استخدام أسياخ خشبية ، انقع أسياخها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الشواء.
حقائق غذائية
لكل حصة: 648 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 11 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 103 مجم كولسترول ، 1054 مجم صوديوم ، 61 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 14 جم سكر ، 39 جرام بروتين.
