بسكويت زبدة اليوسفي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• ¾ كوب زبدة ، خففت
• 1 ½ كوب سكر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ½ ملعقة صغيرة من كريم الجير
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيض
• 2 ملعقة شاي قشر اليوسفي المبشور أو قشر البرتقال
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص البرتقال
• ¾ كوب زيت زيتون
• ½ كوب دقيق الذرة الأبيض
• 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
• ½ كوب سكر

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء كبير جدًا ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف 1 1/2 كوب سكر وصودا الخبز وكريمة الجير والملح. يُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، ويكون جانب الوعاء في بعض الأحيان. يُخفق البيض مع قشر اليوسفي والفانيليا وخلاصة البرتقال حتى يُضاف. فاز تدريجيا في الزيت حتى تصبح ناعمة. فاز في دقيق الذرة. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. ضجة في أي دقيق متبق. إذا لزم الأمر ، يغطى البرد لمدة 30 إلى 60 دقيقة أو حتى يسهل التعامل مع العجينة.

• الخطوة 2

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع نصف كوب سكر في وعاء صغير. شكل العجين في كرات 1 بوصة. كرات لفة في السكر لمعطف. ضع كرات 2 بوصة بصرف النظر على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون. باستخدام سيخ خشبي أو مسواك ، اضغط على "X" في كل كرة من العجين.

• الخطوه 3

  تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 9 و 11 دقيقة أو حتى يصبح لون القماشي خفيفًا جدًا. بينما دافئ ، اضغط برفق مرة أخرى مع سيخ خشبي لجعل المسافات البادئة "X" أعمق. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ؛ لتهدأ. يجعل 84 ملفات تعريف الارتباط.

نصائح

طبقة ملفات تعريف الارتباط بين الورق المشمع في وعاء محكم الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.