البطاطا الحلوة مقلي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
• 2 بطاطا حلوة متوسطة (حوالي 10 أوقية لكل منهما) ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح لولبية
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام ماء
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
• 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم
• 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم المحمص
• ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من شرائح البصل الأخضر
• 2 ملاعق كبيرة من اللوز المحمص المفروم
• 2 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
• أسافين الجير (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة جدًا ، قم بتسخين زيت الزيتون على ارتفاع متوسط. أضيفي البطاطا الحلوة والثوم. يُطهى ويُحرَّك المزيج بلطف أحيانًا لمدة 4 دقائق أو حتى تصبح البطاطا هشّة.

• الخطوة 2

  في وعاء صغير خفقت المكونات الستة التالية (من خلال الزنجبيل) أضف إلى المقلاة مع البطاطا. إرم بلطف لمعطف. نقل إلى طبق التقديم. قمة مع البصل الأخضر واللوز والكزبرة. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع أسافين الجير.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 149 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة ، 4 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 83 مجم من الصوديوم ، 21 جم كربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 3 جرام من البروتين.