جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة ، طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى يصبح لونه بني ، ولكن ليس هشًا. استنزاف على المناشف الورقية. اجلس جانبا.
-
تقليم الدهون من شريحة لحم. يسجل شريحة لحم عن طريق إجراء تخفيضات قطرية ضحلة على فترات 1 بوصة في نمط الماس. كرر على الجانب الآخر. قطع شريحة لحم في نصف بالطول. ضع جزء من شريحة لحم بين 2 قطعة من غلاف بلاستيكي. العمل من الوسط إلى الحواف ، ضعيفًا مع الجانب المسطح من مطرقة اللحم إلى مستطيل بحجم 10x6 بوصة. إزالة غلاف بلاستيكي. يرش 1/4 ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح. ترتيب 4 شرائح لحم الخنزير المقدد بالطول على شريحة لحم. كرر مع الجزء المتبقي من شريحة لحم.
-
سخن شواء كهربائي داخلي. للتعبئة ، في وعاء متوسط ، يُمزج السبانخ مع فتات الخبز والزعتر وتتبيل الفلفل والليمون المتبقي. انتشار نصف ملء على كل جزء من شريحة لحم. تبدأ من جانب قصير ، نشمر كل جزء في دوامة. آمنة مع المسواك الخشبية على فترات 1 بوصة ، ابتداء من 1/2 بوصة من نهاية واحدة. قطع بين المسواك ، شريحة كل جزء في ستة أعمدة 1 بوصة. على كل من الأسياخ 6 بوصة ، الخيط 2 الدبابيس. إزالة المسواك.
-
ضع الدبابيس على رف الشواية. إذا كنت تستخدم شواية مغطاة ، أغلق الغطاء. شواء حتى شريحة لحم هو المطلوب doneness. (للشواية المغطاة ، اترك 6 إلى 7 دقائق للوسيط (160 درجة فهرنهايت). للشواية غير المكشوفة ، اترك 12 إلى 14 دقيقة للوسيط (160 درجة فهرنهايت) ، وانتقل مرة واحدة في منتصف الطريق عبر الشواء). أسياخ. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 265 سعرة حرارية ، (6 غرام من الدهون المشبعة ، 64 ملغ من الكولسترول ، 702 ملغ من الصوديوم ، 5 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 27 جرام من بروتين.
