جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
بسخاء الشحوم والدقيق في عموم أنبوب 10 بوصة مخدد (10 إلى 12 كوب) ؛ اجلس جانبا. في وعاء متوسط ، يُمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح وصودا الخبز ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء خلط كبير ، يُخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية ؛ فاز في السكر البني حتى مجتمعة جيدا. إضافة البيض والدبس. تغلب جيدا (الخليط سوف تبدو مجعد). ضجة في ملء فطيرة والمشمش. أضف خليط الطحين دفعة واحدة إلى خليط ملء الفطيرة ؛ تحريك حتى مجتمعة جيدا.
-
الخليط ملعقة في عموم أعدت. ضع المقلاة على الرف في فرن هولندي يحتوي على 1 بوصة من الماء. تغطية أنبوب عموم مع احباط. احباط الصحافة بإحكام ضد حافة عموم.
-
جلب الماء إلى الغليان. خفض الحرارة. تغطية الفرن الهولندي. بخار لمدة 1-3 / 2 إلى 2 ساعات أو حتى يخرج مسواك خشبي بالقرب من المركز نظيفة. أضف بعناية الماء المغلي الإضافي حسب الحاجة للحفاظ على مستوى الماء.
-
إزالة عموم من الفرن الهولندي. إزالة احباط. كعكة بارد في عموم على رف الأسلاك لمدة 30 دقيقة. قلب الكعكة على طبق التقديم إزالة عموم. لف كعكة مبردة في رقائق. الثلاجة تصل إلى 10 أيام. يجعل 10 إلى 12 حصص.
ليخدم:
-
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي الكعكة ملفوفة بالرقائق على ورقة الخبز. أخبز 40 دقيقة أو حتى تحسنت من خلال. بارد قليلا. يُقدم الطبق مع الصلصة المرغوبة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 351 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 88 ملغ من الكولسترول ، 342 ملغ من الصوديوم ، 60 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 30 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.
