دولاب ستيك محشي بالسبانخ ولحم الخنزير المقدد | أفضل المنازل والحدائق

جدول المحتويات:

مكونات

8 شرائح لحم الخنزير المقدد
1 1 جنيه لحم البقر شريحة لحم الجناح أو لحم البقر أعلى شريحة لحم مستديرة
½ ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 10 اوقية (الاونصة) حزمة المجمدة السبانخ ، ذوبان وتصريف جيدا
2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الجاف
½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ، المسحوق
¼ ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون
الملح اندفاعة

الاتجاهات

الخطوة 1
في مقلاة كبيرة طهي لحم الخنزير المقدد فقط حتى يتم ذلك ولكن ليس هش. استنزاف على المناشف الورقية. يسجل شريحة لحم عن طريق إجراء تخفيضات ضحلة على فترات 1 بوصة قطريا عبر شريحة لحم في نمط الماس. كرر على الجانب الثاني. ضع شريحة لحم بين قطعتين من الأغطية البلاستيكية. عند العمل من المنتصف إلى الحواف ، قم بقصف اللحم بشكل خفيف مع الجانب المسطح من مطرقة اللحم لتشكيل مستطيل بحجم 12 × 8 بوصة. إزالة غلاف بلاستيكي. يرش 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. رتب لحم الخنزير المقدد بالطول على شريحة لحم.
الخطوة 2
في وعاء خلط اثارة السبانخ ، فتات الخبز ، الزعتر ، ربع ملعقة صغيرة من توابل الفلفل والليمون والملح. انشر خليط السبانخ فوق لحم الخنزير المقدد. نشمر اللحم من جانب قصير. آمنة مع المسواك الخشبية على فترات 1 بوصة ، ابتداء من 1/2 بوصة من نهاية واحدة. قطع بين مسواك في ثماني شرائح 1 بوصة. طبخ 4 من الأعمدة على الفور وتجمد الأعمدة المتبقية وفقا لتوجيهات. يجعل 4 حصص.

للأكل اثنين:

للشواء ، قم بربط أفقين على أفقيا على كل من أسياخ طويلة. إزالة المسواك الخشبية. ضع الدبابيس على رف الشواية المكشوفة. استحم مباشرة على الفحم المتوسط من 12 إلى 14 دقيقة أو إلى الكهف المرغوب فيه ، وانتقل مرة واحدة أو لتثبيط ، ضع الحافات ، قطع جانبًا لأسفل ، على الحامل غير المسخن في مقلاة التسمين. شوى 3 إلى 4 بوصات من الحرارة لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو إلى الكهانة المرغوبة ، وتحول مرة واحدة. إزالة المسواك.

لتجميد اثنين:

مكان اثنين من الأعمدة في كل من 2 حاويات الثلاجة الفردية. ختم ، التسمية ، وتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. للخدمة ، ذوبان 2 أو 4 من الأذرع بين عشية وضحاها في الثلاجة. طبخ وفقا للتعليمات المذكورة أعلاه.