في مقلاة كبيرة حرارة الزيت على متوسطة. في وعاء صغير ، قم بضرب البيض معًا ، وعند الرغبة ، الزيتون. يضاف خليط البيض إلى المقلاة. يُطهى المزيج دون التقليب حتى يبدأ البيض في الضبط. باستخدام ملعقة ، ارفع خليط البيض المطبوخ للسماح بتشغيل جزء غير مطبوخ أسفله. طهي حتى تعيين. إزالة من مقلاة.
النصف العلوي من ورقة البيض مع السبانخ والدجاج والفلفل المشوي. رذاذ مع الخل ويرش بالملح والفلفل الأسود. نشمر حتى أرفق ملء. لف البرد حتى 4 ساعات. شريحة إلى 4 لفات للخدمة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 271 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 13 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 218 ملغ من الكولسترول ، 331 ملغ من الصوديوم ، 2 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 17 جرام من البروتين.