جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر البني والزنجبيل والفلفل وصودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يخفق البيض مع دبس السكر حتى يضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق.
-
تقسم العجينة إلى نصفين. يغطى البرد لمدة 4 إلى 24 ساعة أو حتى يسهل التعامل معه.
-
ملف تعريف الارتباط ورقة أو الشحوم طفيفة مع ورقة شهادة جامعية. اجلس جانبا.
-
على سطح دقيق ، ضع نصف العجينة في وقت واحد إلى سمك 1/4 بوصة. باستخدام قطع ملف تعريف الارتباط على شكل منزل 6 × 4 بوصة ، وقطع العجين. قطع النوافذ الصغيرة على شكل قلب من المنازل إذا رغبت في ذلك. قطع القلب إضافية من قصاصات للزينة. ضع أشكال المنزل على ورقة ملفات تعريف الارتباط المعدة بفصل حوالي 1 بوصة ؛ ضع قواطع القلب على ورقة ملف تعريف ارتباط منفصلة محضرة لأنها قد تخبز بمعدل مختلف عن أشكال القلب.
-
تُخبز أشكال البيت في فرن 350 درجة فهرنهايت حوالي 10 دقائق أو حتى تظهر قمم الكوكيز جافة (تُخبز أشكال القلب في حوالي 8 دقائق). تبرد على ورقة الكعكة لمدة 1 دقيقة. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ؛ رائع.
-
عندما تكون ملفات تعريف الارتباط باردة ، قم بتزيينها عند الرغبة باستخدام قواطع القلب والحلوى والجليد ، ثم قم بإرفاق الحلوى والقواطع مع الجليد. يجعل حوالي 8 (6 بوصة) ملفات تعريف الارتباط.
تثليج الملكي:
-
في وعاء خلط متوسط ، ضعي كوبين من مسحوق السكر المنخل و 4 ملاعق صغيرة من مسحوق المرينغ *. أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى يتم الجمع بين الخليط. ثم فاز على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى يشكل الخليط قمم شديدة. (إذا كان المزيج يبدو قاسياً أثناء الضرب ، أضف الماء ، نصف ملعقة صغيرة في المرة الواحدة. يجب أن يكون الغطاء سميكًا إلى حد ما بالنسبة للأنابيب. من أجل اتساق التزجيج الرقيق ، يُضاف القليل من الماء بعد الضرب). لمنعه من الجفاف ؛ احفظها بالثلاجة. يجعل 2 كوب.
نصائح
ابحث عن مسحوق المرينغ في المطبخ ، وتزيين الكيك ، ومحلات الحرف اليدوية.
حقائق غذائية
لكل حصة: 404 سعرة حرارية ، (11 غ من الدهون المشبعة ، 73 ملغ من الكولسترول ، 204 ملغ من الصوديوم ، 56 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 5 غ من البروتين.
