شريحة لحم مطهية بالتوابل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام معبأة بالسكر البني
• 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1 - 2 من شرائح اللحم المشذبة ، مزينة بالدهون المرئية (1-3 / 4 رطل)
• نكهة النكتارين المشوية

الاتجاهات

• الخطوة 1

  قبل صحن اللحم لمدة 3 أيام ، يُمزج في وعاء صغير بين السكر البني والكمون ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق البصل والملح والفلفل. فرك الخليط على جانبي شريحة لحم الجناح. التفاف في غلاف بلاستيكي. الثلاجة تصل إلى 3 أيام.

• الخطوة 2

  لشواية الفحم ، ضع شريحة لحم على رف الشواء مباشرة على الفحم المتوسط. شوي 17 إلى 21 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة قراءة فوري يدرج في وسط اللحم 160 درجة فهرنهايت (وسط) ، ويتحول مرة واحدة في منتصف الطريق من خلال الشواء. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضعي شريحة لحم على رف الشواية على نار خفيفة. قم بتغطية وشواء أعلاه.)

• الخطوه 3

  انقل شرائح اللحم إلى لوحة التقطيع واتركها مغطاة بشكل فضفاض بورق الألمنيوم لمدة 10 دقائق. شريحة رقيقة قطريا عبر الحبوب (غطاء وتبريد نصف شريحة لحم ساندويتش ستيك. يقدم شريحة لحم مع مشوي Nectarine ريليش. يجعل 4 حصص بالإضافة إلى اللحم المتبقي لساندويتش.

نصيحة مطبخ الاختبار:

لإحماء اللحم ، ضع اللحم على رف غير مدخّن من مقلاة التسمين. قم بلفها من 4 إلى 6 بوصات من الحرارة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفوري في الوسط درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت (متوسطة) ، وتحول مرة واحدة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 254 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 34 ملغ من الكولسترول ، 499 ملغ من الصوديوم ، 21 جم من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 16 غرام من السكر ، 23 جرام من بروتين.