جازباتشو السلس | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 طماطم ، حوالي 2 جنيه
• 1 خيار كبير ، حوالي 1 جنيه
• 1 كبير أو 2 إلى 3 فلفل صغير ، حوالي 1/2 جنيه (فلفل أحمر حلو أو كوبيليس)
• 1 بصلة صفراء صغيرة ، حوالي 1/3 جنيه ، مقطعة تقريبًا
• 2 ملعقة طعام شيري خل
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• 1-2 ملعقة طعام ملح
• ريحان أو الكزبرة للزينة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بذور الطماطم. أحب أن أقطع الشريحة العليا ثم أخرج البذور فوق وعاء بإصبعي. ختم إلى أرباع.

• الخطوة 2

  قطع الخيار والفلفل في نصف بالطول وطرف البذور مع ملعقة. ختم تقريبا.

• الخطوه 3

  أضف 2 كوب ماء إلى الخلاط وعالج بعض الطماطم والبصل والخيار والفلفل على دفعات. أفرغ المهروس في وعاء كبير ، واحفظ كوبين من المهروس لمعالجة كل مجموعة جديدة من الخضروات. خفقت في الخل وزيت الزيتون والملح حسب الرغبة. البرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل. يُسكب المزيج في وعاء ويُزيّن بالأعشاب ، إذا كان يستخدم.