جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. في وعاء صغير ، قم بخلط إكليل الجبل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. تقليم الدهون من اللحوم. ضعي اللحم على رف في صينية تحميص ضحلة. يرش في جميع أنحاء مع مزيج روزماري. مشوي ، مكشوف ، لمدة 25 إلى 35 دقيقة أو حتى يتم إدراج مقياس حرارة للقراءة الفورية في الوسط يسجل 150 درجة فهرنهايت. ترفع من الفرن. مع تغطية احباط. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق. يجب أن تكون درجة حرارة اللحم بعد الوقوف 155 درجة فهرنهايت.
-
في نفس الوقت ، في مقلاة كبيرة مغطاة غير لاصقة ، قم بطهي البطاطا في كمية صغيرة من الماء المغلي المملح قليلاً حوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية ، مع التحريك من حين لآخر. استنزاف المياه من المقلاة.
-
أضف ملعقة كبيرة من الزيت والثوم إلى البطاطا في المقلاة. يُطهى المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطا مع التحريك من حين لآخر. يرش مع قشر الليمون ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، والفلفل الحلو. إرم إلى معطف. نقل البطاطا إلى وعاء. يغطى ويحمى.
-
في نفس المقلاة ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي على نار متوسطة. أضف جرجير ، على دفعات إذا لزم الأمر. اطبخ وارم لمدة 30 إلى 60 ثانية أو حتى ذبل جرجير.
-
للخدمة ، قسّم الجرجير بين أربع أطباق تقديم. قمة مع البطاطا. شريحة لحم الخنزير رقيقة بالعرض. ترتيب على لوحات.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 232 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 55 مجم كولسترول ، 352 مجم صوديوم ، 17 جم كربوهيدرات ، 3 جم ليف ، 2 غرام سكر ، 21 جرام بروتين.
