روبيان بالطماطم والثوم | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل من الروبيان الطازج أو المجمد الكبير في قشر
• 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1 حبة طماطم رومي ، منزوعة البذور ومفرومة (حوالي نصف كوب)
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المسطح الطازج
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• أسافين الليمون (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان الروبيان ، إذا المجمدة. قشر و devein الروبيان. إذا رغبت في ذلك ، اترك ذيولها سليمة. شطف الروبيان. ثم جففيها مع المناشف الورقية. ضع الروبيان جانبا.

• الخطوة 2

  في مقلاة كبيرة تطبخ الكراث والثوم في الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة حوالي دقيقتين أو حتى تصبح طرية. إضافة الروبيان. نطهو لمدة 2 إلى 4 دقائق حتى يتحول الروبيان إلى مادة مبهمة. ضجة في الطماطم والبقدونس والملح وقشر الليمون والفلفل. إذا رغبت في ذلك ، يُزيّن بأوتاد الليمون

حقائق غذائية

لكل وجبة: 176 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 194 ملغ من الكولسترول ، 483 ملغ من الصوديوم ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 26 جرام من البروتين.