جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
على سيخ من 8 إلى 10 بوصة * ، خيط الطماطم ، وترك 1/4 بوصة بين القطع. على سيخ آخر من 8 إلى 10 بوصة * ، أسافين بصل أحمر ملولبة ، تاركة 1/4 بوصة بين القطع. تُفرش الطماطم والبصل مع ملعقة كبيرة من الزيت. يرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل.
-
لشواية الفحم ، ضع أسياخ البصل والطماطم على رف شواية مكشوفة مباشرة على الفحم المتوسط. يُشوى البصل لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ، ويتحول من وقت لآخر إلى اللون البني بالتساوي شوي الطماطم حوالي 5 دقائق أو حتى تبدأ الجلود في التفحم وتتحول من حين لآخر إلى اللون البني بالتساوي. نخب شرائح الخبز على الشواية. (لشواية الغاز ، سخن الشواية. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع أسياخ البصل والطماطم ، ثم شرائح الخبز على رف الشواية على نار خفيفة. قم بتغطية وشواء أعلاه.)
-
فرم الطماطم والبصل. نقل الخضروات إلى وعاء. إذا رغبت في ذلك ، تذوق مع الملح والفلفل إضافية
-
فرك جانب واحد من كل شريحة خبز محمص مع الثوم. فرش شرائح مع 2 ملعقة طعام المتبقية من الزيت. تنتشر بسخاء خليط الطماطم على شرائح الخبز. قمة مع لحم الخنزير ويرش مع البقدونس والثوم المعمر. يجعل 8 حصص المقبلات.
*
في حالة استخدام أسياخ خشبية ، انقعها في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الشواء.
حقائق غذائية
لكل حصة: 165 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 6 ملغ من الكولسترول ، 422 ملغ من الصوديوم ، 21 جم من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 8 غرام من البروتين.
